Ẩm thực Món ngon #FORMAT Halloween đã du nhập vào Việt Nam, trở thành lễ hội được nhiều người chào đón. Những món ăn lạ mắt, độc đáo góp phần tăng sức hút cho bữa tiệc cuối tháng 10 này. Halloween đã du nhập vào Việt Nam, trở thành một lễ hội được nhiều người chào đón. Những món ăn lạ mắt, độc đáo góp phần tăng sức hút cho bữa tiệc cuối tháng 10 này. Halloween diễn ra vào ngày 31/10 hàng năm. Đây là lễ hội hóa trang có nguồn gốc từ phương Tây. Vì ảnh hưởng dịch bệnh, không khí Halloween bớt rộn rã hơn, song nhiều người vẫn có những cách riêng để chuẩn bị cho bữa tiệc tại gia. Bánh mì, cơm nắm hay bánh bao với tạo hình đặc trưng được các tín đồ ẩm thực trổ tài trong dịp này. Bánh bao hình quả bí, con ma  Tôi vốn khá bận rộn với công việc ở phòng khám nha khoa. Từ lúc giãn cách, tôi có thêm thời gian ở nhà và bắt đầu tập làm nhiều loại bánh. Với tôi, việc tạo ra thành phẩm vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng luôn đem lại nhiều niềm vui. Dịp Halloween những năm trước, tôi thường đưa con tham gia lễ hội ở các khu vui chơi và đi ăn món yêu thích. Năm nay, tôi tự trang trí và làm bánh tại nhà. Thông qua món bánh bao tạo hình đáng yêu dưới đây, tôi muốn lan tỏa đến mọi người năng lượng tích cực. Hãy tận dụng thời gian rảnh cho những đam mê hay hoạt động mà bản thân chưa từng trải nghiệm để thêm yêu đời.
Nguyên liệu Phần nhân bánh:
Phần vỏ bánh:
Cách làm
Cách làm món bánh bao này tương tự như kiểu thông thường. Tuy nhiên, cái khó nằm ở công đoạn tạo màu cho bột. Đặc biệt, cách tạo hình quả bí ngô cũng được nhiều người quan tâm. Bạn cần nặn bột màu cacao thành hình tròn. Cán mỏng phần bột màu cam, phủ lên rồi vẽ hình mắt, miệng. Sau đó, lấy phần bột cam ra khoét lỗ theo hình đã vẽ và đem bọc lại. Lưu ý đừng kéo bột mạnh tránh gây méo hình dáng mắt, miệng. Cuối cùng, bạn dùng chỉ nha khoa buộc tạo rãnh quả bí. Nếu muốn thêm cuống trái bí, sau khi tạo hình xong, bạn chấm nước gắn lên. Đem bánh ủ 15-20 phút. Đun sôi nước rồi hấp bánh trong 8-10 phút, tắt bếp 5 phút rồi mới mở nắp. Khi hấp xong, bạn lấy kéo cắt chỉ và rút nhẹ ra.
Thay vì đến Hàng Mã, tôi đặt mua đồ trang trí lễ hội hóa trang qua mạng, rồi chuẩn bị bữa tiệc nhỏ tại nhà, tỉa bí ngô và cùng con gửi ảnh tham gia cuộc thi do trường phát động. Halloween năm nay, tôi không mua bí ngô mini bày biện mà làm bánh mì bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Bánh khá dễ làm, ngoài độ thơm hấp dẫn, bột trộn bí ngọt mềm dẻo, nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Định lượng nguyên liệu trong công thức sau phù hợp để bạn chuẩn bị phần bánh mì bí đỏ cho 5 người thưởng thức. Tôi chia bột thành 16 phần lớn, nhỏ (không quá chênh lệch) để có thành phẩm kích thước đa dạng làm tăng sự sinh động. Trong công đoạn nhồi bột, bột đạt yêu cầu khi dẻo mịn, có độ đàn hồi tốt. Khi nhấn vào bột cảm thấy hơi dính, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì bột không dính tay, đồng thời có thể kéo giãn bột thành màng mỏng mà không bị rách. Một mẹo nhỏ để mặt bánh bóng và nâu vàng đó là trước khi nướng, bạn dùng phần trứng dư còn lại pha cùng một thìa cà phê sữa tươi rồi khuấy đều và dùng cọ quét lớp mỏng lên bánh. Nguyên liệu
Cách làm
Yêu thích và đam mê làm bánh, tôi thường tìm tòi và thử nghiệm những công thức mới mang dấu ấn của bản thân. Tôi có thói quen ghi hình lại thành phẩm và chia sẻ với mọi người. Các món bánh của tôi chủ yếu mang phong cách dễ thương. Năm nay là lần đầu tôi làm loại bánh có chủ đề Halloween. Món mà tôi chọn có vẻ ngoài không quá rùng rợn khiến nhiều người sợ hãi. Thay vào đó, tôi làm theo phong cách đáng yêu với chút điểm nhấn từ quả bí ngô mặt quỷ. Kiểu bánh này phù hợp với những gia đình có em nhỏ. Thời gian hoàn thành mất khoảng 3 giờ đồng hồ. Nguyên liệu
Cách làm Bước 1: Cho kem tươi whipping, sữa tươi, đường, men vào tô và khuấy đều. Bước 2: Rây bột mì vào tô, thêm muối và trộn đều. Đóng kín và để bột nghỉ trong 5-10 phút. Bước 3: Cho bơ vào phần bột và trộn đều. Nhồi bột trong tô khoảng 5 phút. Sau đó, kéo bột và gập lại liên tục trong 5-7 lần. Ủ bột lần đầu đến khi nở gấp đôi, trung bình khoảng 45-60 phút. Bước 4: Ấn xẹp làm thoát khí trong bột. Chia bột thành 4 phần: một viên 102 g, 2 viên 85 g, một viên phần còn lại.
Bước 5: Xếp bột đã tạo hình vào khuôn và ủ bột đến khi nở gấp đôi. Trong thời gian này làm nóng lò trước 15 phút ở 160 độ C. Bước 6: Nướng bánh trong 15 phút. Sau khi nướng, để nguội và trang trí thêm chocolate.
Tôi may mắn thừa hưởng khả năng nấu nướng từ bố. Mặc dù sống xa quê, tôi vẫn giữ thói quen nấu những món Việt trong bữa cơm gia đình. Halloween năm nay là lần đầu tôi thử làm món mới với sắc màu lễ hội. Thay vì làm bánh như nhiều chị em nội trợ khác trổ tài, tôi lựa chọn món cơm nắm có cách tạo hình đáng yêu. Theo kinh nghiệm của tôi, để món cơm này ngon đúng điệu bạn cần chuẩn bị loại gạo thơm, dẻo. Lưu ý lớp cơm nên tán nhỏ và miết chặt để ôm chắc phần nhân. Không chỉ dịp này, tôi còn yêu thích việc biến tấu nhiều phiên bản ẩm thực hấp dẫn, sinh động khác với mong muốn đem đến không khí mới lạ cho những ngày lễ trong năm, đặc biệt là Tết truyền thống Việt Nam. Nguyên liệu
Cách làm
Món ăn cho tiệc Halloween Halloween bánh bao bánh mì bí đỏ cơm nắm bánh mì sữa Bạn có thể quan tâm
công thức Pozole Mexico"Rất ngon và dễ làm! Tôi lớn lên ở Mexico, và công thức này có vị giống như loại mà tôi từng ăn trong thời thơ ấu." -Sunny W. công thức Gà hoặc bít tết fajitas"Điều này làm cho các fajitas ngon nhất từ trước đến nay - ngay cả những đứa trẻ của tôi cũng thích nó! Nó cũng cực kỳ dễ làm." -hwild công thức Rang Physalis Philadelphica SalsaTỏi rang thêm rất nhiều phức tạp và một vị ngọt ám ảnh phát ra từ tomatillos rối. công thức Taco Bell Quesadillas"Đây là những điều tốt đẹp! Tôi thích chúng hơn Taco Bell. Một bữa tối trong tuần rất ngon, nhanh chóng." -mMadness97 công thức Chimichangas"Ngon đáng kinh ngạc. Yêu sự đổ đầy thịt xông khói và bánh tortilla giòn." -Adopt một con chó săn công thức Taco Torte Mexico"Nếu bạn thích tacos, tôi nghĩ bạn sẽ thích công thức này. Thêm bất kỳ loại bánh taco yêu thích nào của bạn và phục vụ với một búp bê kem chua, và có thể là guacamole." -Bonnie g 2
công thức Nước sốt enchilada đỏ Texas"Nước sốt rất đẹp, và dễ dàng! Tôi yêu sự cay độc từ bột ớt, và khói của thì là." -LARavenscroft công thức Vòng tacoTaco làm đầy nép mình trong một vòng lưỡi liềm. công thức Thịt viên kiểu Tây Ban Nha"Món ăn này có hương vị tuyệt vời! Tôi đã thêm một chút ớt tây Tây Ban Nha hun khói vào hỗn hợp thịt viên của tôi!" -Queen Dana công thức Guacamole cuối cùng"Đây là guacamole tươi ngon nhất trong vũ trụ! Nó chỉ có bảy thành phần và mất khoảng 10 phút để làm!" -AZRoxy63 công thức Enchiladas suizas"Tôi ước tôi có thể cho nó nhiều ngôi sao hơn! Điều này rất dễ làm và có vị rất ngon!" -Michelle S. công thức Tên món ăn"Tôi đã làm những thứ này cho bữa tiệc theo chủ đề Mexico của tôi, và không còn ai vào cuối đêm. Chúng thật giòn ở bên ngoài và ngọt ngào và mịn màng ở bên trong. Thật tuyệt vời!" -wkdml_3 công thức Enchiladas ba-Cheese"Những enchiladas này rất đơn giản để kết hợp với nhau, ngon và rất nhảm nhí! Chúng tôi đã thêm thịt gà vào chúng tôi, và nó là tuyệt vời." -Suzanne S. công thức Chuối paletas"Những món ăn đông lạnh này là tuyệt vời cho món tráng miệng vì những đứa trẻ của tôi yêu thích chuối." -Weekend Cooker công thức Súp tortilla gà ngon nhất"Tôi làm điều này mọi lúc. Tôi thêm ngô và đậu đen để làm cho nó dày hơn một chút, nhưng, nếu không, đó là một nơi hoàn hảo để bắt đầu." -Lisa ở Chicago công thức Dulce de Leche"Chúng tôi sử dụng món ngon này để nhúng táo thái lát, đứng đầu kem và ăn bằng thìa. Nó rất ngon!" -Trixyinaz công thức gà FajitasĐây là điều rất dễ làm, và nó có vị rất ngon! Tôi bắt đầu ướp gà sau khi làm việc, làm một số công việc nhà khác và khi tôi hoàn thành, tôi chỉ chiên chúng nhanh chóng và chúng nếm ngon! " -mcadamr công thức Mexico hầm"Yum! Nếu bạn đang thèm người Mexico, điều này sẽ xảy ra tại chỗ." -Julie công thức Tacos gà TomatilloTomatillos nướng khói và lưới gà với zing của vôi và rau mùi tươi để làm cho tacos không thể quên và dễ làm cho các đêm hoặc bất cứ khi nào. công thức Bánh flan"Chúng tôi đã làm chiếc bánh này cho tập hợp Cinco de Mayo của chúng tôi. Không có đủ những từ tích cực để mô tả chiếc bánh này." -bush_michael công thức Ức gà hoặc thịt bò dễ dàng"Tôi hoàn toàn thích điều này. Chán bánh tortillas đã cho chúng kết cấu và phát triển hương vị tốt hơn. Tôi sẽ không bao giờ bỏ qua điều đó nữa, bất kể tôi bị cám dỗ như thế nào." -Margie99 công thức Bánh Margarita"Điều này có rất nhiều hương vị, nhưng không phải là ngọt ngào áp đảo. Thay vào đó, nó ngon, đẹp và dễ làm-sự kết hợp món tráng miệng hoàn hảo." -Guava cô gái công thức Chip tortilla tự làm"Rất tốt! Chúng tôi thực sự thích những thứ này. Chúng tôi đã sử dụng thuốc xịt dầu thực vật và nêm chúng với muối tỏi và bột ớt. Mine mất khoảng 12 phút để giòn trên 325 độ." -Katelyn1009 công thức Salsa Fresca"Đây là salsa tốt nhất mà tôi từng có, và tôi không thể nghĩ đến đủ giải thưởng cho nó!" -~SarahBeth~ công thức Gạo đỏ Mexico"Thực sự là một loại gạo tuyệt vời của Mexico. Nó tốt hơn nhiều so với gạo từ nhà hàng địa phương của tôi." -CJAY công thức Gà burritos với salsa đậu đen"Nhanh chóng và dễ dàng! Gia đình tôi yêu thích điều này và đó sẽ là một bữa ăn thường xuyên tại nhà của chúng tôi. Chồng tôi nói đó là Burrito tốt nhất mà anh ấy từng có." -sherribarnett công thức Hầm gà Mexico"Ồ wow! Nút 10 sao ở đâu? Nếu có, đó là những gì tôi sẽ đưa ra công thức này." -~Leslie~ công thức Doritos Taco Salad"Đây là một công thức tuyệt vời mà gia đình tôi đã sử dụng trong một số năm." -Kingtutt
công thức Tacos cá baja"Delish! Chúng tôi đã làm những thứ này với cá rô phi và cắt lại kem chua chỉ một chút. Những tacos này rất nhanh và ngon." -Tôi nấu ăn mẹ công thức Tamale Pie"Chipotle Chile đã thêm rất nhiều hương vị vào món ăn này! Tôi không thể chờ đợi để có thức ăn thừa vào ngày mai." -Adopt một con chó săn công thức Taco Torte Mexico"Đây là một món ăn tuyệt vời với hương vị tuyệt vời - hoàn hảo cho những buổi tối mùa hè nóng bỏng, oi bức. Tôi thưởng thức nó với một ít rượu vang và trái cây. -Bohemiangurl công thức Sopaipillas nhồi bôngMột twist ngon cho bất cứ ai thích đậu. Đây là một món ăn sẽ là một người làm hài lòng đám đông! công thức Sopaipillas nhồi bôngMột twist ngon cho bất cứ ai thích đậu. Đây là một món ăn sẽ là một người làm hài lòng đám đông! Horchata công thức Sopaipillas nhồi bôngMột twist ngon cho bất cứ ai thích đậu. Đây là một món ăn sẽ là một người làm hài lòng đám đông! -chia công thức Sopaipillas nhồi bôngMột twist ngon cho bất cứ ai thích đậu. Đây là một món ăn sẽ là một người làm hài lòng đám đông! Horchata công thức "Điều này thật sảng khoái, hơi ngọt ngào và khỏe mạnh. Yummy!"-Blue con công -LHR47 công thức rượu cocktail với xoài"Điều này thật tuyệt vời! Tuyệt vời, sảng khoái và xinh đẹp." -mommyoffour công thức Thịt bò hoặc gà fajita ướp"Ngon! Hương vị của món ướp này đã làm cho Fajitas gà của chúng tôi có hương vị như chúng đến từ một nhà hàng." -sofie-a-toast công thức -Piper's MomSalad ngô Mexico -Andtototoo công thức "Đây là một món salad ngô nhẹ và ngon, là một món ăn hoàn hảo cho quán bar taco nướng tôi có. Khách của tôi yêu thích nó và nó sẽ hoàn hảo cho một BBQ mùa hè hoặc dã ngoại. Sự thay đổi duy nhất tôi đã làm là tôi đã sử dụng ngô tươi và nướng Nó trước khi cắt nó ra khỏi lõi ngô. Nó thêm hương vị tuyệt vời! "Thịt bò và hạt đậu -HeatherFeather công thức "Những điều này thực sự tốt. Tôi đã làm những đêm qua cho gia đình và bạn bè của tôi, và tất cả chúng tôi đều thích chúng. Tôi yêu những thứ này dễ dàng như thế nào và chúng tốt hơn nhiều so với bất kỳ burritos nào tôi đã mua."Elote (ngô Mexico trên lõi ngô) -Jostlori công thức "Điều này thật tuyệt vời và đã đi qua siêu tốt trong một bữa tiệc theo chủ đề Mexico mà chúng tôi đã ném cho bạn cùng phòng của chúng tôi. Tôi đã thay thế Cojita cho Parmesan, nhưng nếu không được làm theo chỉ dẫn."Salad Mexico -jrusk công thức "Đây là một món salad dễ dàng và ngon miệng. Bánh hóa hóa ra hơi dày, vì vậy lần tới khi tôi có thể sử dụng bơ sữa thay vì kem chua."bánh mì ngô kiểu mê-xi-cô "Đây là loại bánh ngô ngon nhất mà tôi từng ăn. Tôi yêu tất cả các thành phần bổ sung cho bánh mì này- ớt, phô mai, ngô kem đều cho nó một thứ gì đó đặc biệt đưa vị giác của tôi lên trên. ẩm & hương vị. " công thức Chiles rellenos trong nước dùng cà chua"Rất đẹp! Bột bột tiêu chuẩn nhưng nước sốt có phần khác nhau - quế đã cho nó một hương vị tuyệt vời. Ngôi nhà có mùi rất ngon trong khi nó đang sôi! Chúng tôi thực sự nghĩ rằng có thể có quá nhiều quế trong đó, nhưng một khi bạn nhận được nó Trên Chile Relleno, nó thực sự xuất hiện. " -Annalisa công thức Gạo rau mùi vôi"Đây là một trong số ít các công thức nấu ăn đã nấu chín và là một cách tuyệt vời để sử dụng thức ăn thừa. Tôi đã sử dụng gạo trắng và nâu từ bữa tối Trung Quốc trước đây của tôi và làm nó vào món này cho burritos của tôi. Trung Quốc đến Mexico trong 5 phút. " -bontra14 công thức Guacamole tự làmMột cơ sở guacamole mới, tuyệt vời để bắt đầu và thêm những gì bạn muốn! -Stacky5 công thức -Terry bBữa sáng tacos "Chúng rất ngon. Tôi đã đặt tất cả các chất độn khác nhau và mọi người tự xây dựng taco ăn sáng của riêng họ. Thật ngon." công thức Gà burritos"Tôi đang ở trên một chiếc Casse-roll ngay bây giờ, vì vậy công thức bánh mì nướng này thật hoàn hảo. -QueenChefTC công thức Chậu crock kéo tacos thịt lợn"Đây hoàn toàn là quả bom! Hương vị của việc này là hoàn hảo! Các hướng rất dễ thực hiện và các gia vị là hoành tráng! Tất cả những đứa trẻ của tôi chỉ yêu thích điều này, và tôi cũng vậy! Salsa Mexico đích thực công thức Dễ dàng như có thể, và rất hương vị với màu sắc tuyệt vời! Đây chắc chắn đây sẽ là một mặt hàng chủ lực trong nhà của chúng tôi!-Betsy M. -Katanashrp Bạn có loại thực phẩm nào trong bữa tiệc fiesta?Thêm các món ăn fiesta !.. Salad ngô với bơ .. Gạo đỏ Mexico .. Thay đổi cuộc sống queso nhúng (phô mai Mexico nhúng). Pig Out Salsa (Chorizo, Black Bean và Corn Salsa). Salad ngô với bơ .. Gạo đỏ Mexico .. Thay đổi cuộc sống queso nhúng (phô mai Mexico nhúng). Pig Out Salsa (Chorizo, Black Bean và Corn Salsa). Bạn cần gì cho một bữa tiệc fiesta?Phải có cho một Fiesta Cinco de Mayo.. Tortillas.. Vỏ taco.. Tùy chọn gà và thịt bò .. Beans.. Lettuce.. Cheese.. Bell-Peppers và các loại rau khác .. Onions.. Thực phẩm phổ biến nhất trong các bữa tiệc là gì?25 thực phẩm bữa tiệc tốt nhất để nuôi một đám đông.. Meatballs.. Vỏ khoai tây.. Cuộn xúc xích.. Truffles sô cô la.. Gà Empanadas.. Bít tết và phô mai quesadilla .. Parmesan vỏ khoai tây trẻ em .. Đấu thầu gà .. Bạn phục vụ gì trong một bữa tiệc taco?Các mặt cổ điển bao gồm gạo Mexico, đậu tươi, salad fiesta, khoai tây chiên và salsa, cũng như guacamole.Đối với một thực đơn phiêu lưu hơn, hãy dành cho các chuối chiên, một món salad cam quýt, nhúng queso tự làm, hoặc thậm chí là churros tự làm.Mexican rice, refried beans, Fiesta Salad, chips and salsa, as well as guacamole. For a more adventurous menu go for fried plantains, a bright citrus salad, homemade queso dip, or even homemade churros. |
