Nói chung, thức ăn mất 24 đến 72 giờ để thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa của bạn. Thời gian chính xác phụ thuộc vào số lượng và loại thực phẩm bạn đã ăn. Ngoài ra còn dựa trên các yếu tố như giới tính, sự trao đổi chất và các vấn đề tiêu hóa có thể làm chậm hoặc tăng tốc quá trình này. Show
Nội dung chính
Thời gian tiêu hóa bình thường: làm rỗng dạ dày (2 đến 5 giờ), đi qua ruột non (2 đến 6 giờ), quá trình tiêu hóa ở đại tràng (10 đến 59 giờ) và toàn bộ quá trình tiêu hóa ở ruột (10 đến 73 giờ). Tốc độ tiêu hóa cũng phụ thuộc vào những gì bạn đã ăn. Thịt và cá có thể mất tới 2 ngày để tiêu hóa hoàn toàn. Các protein và chất béo của thịt cá là các phân tử phức tạp mất nhiều thời gian hơn để cơ thể tách ra.  Ngược lại, trái cây và rau quả, có nhiều chất xơ, có thể di chuyển qua hệ tiêu hóa trong vòng chưa đầy một ngày. Trên thực tế, những thực phẩm giàu chất xơ này giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Thức ăn chế biến sẵn và đồ ăn vặt chứa nhiều đường có tốc độ tiêu hóa nhanh nhất, điều đó khiến bạn nhanh chóng cảm thấy đói Điều gì xảy ra trong quá trình tiêu hóa Tiêu hóa là quá trình cơ thể phá vỡ thức ăn và hấp thu các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để hoạt động. Những gì không thể tiêu hóa cơ thể sẽ đào thải ra ngoài. Hệ thống tiêu hóa được tạo thành từ năm phần chính:
Đây là những gì xảy ra khi tiêu hóa thức ăn: Khi nhai, nước bọt được tiết ra từ các tuyến trong miệng. Dịch tiêu hóa này chứa các enzyme phá vỡ tinh bột trong thức ăn. Kết quả là một khối bột nhão được gọi là bolus dễ nuốt hơn. Khi bạn nuốt, thức ăn di chuyển xuống thực quản - đường ống nối miệng với dạ dày. Một cánh cổng được gọi là cơ thắt thực quản dưới mở ra để cho thức ăn di chuyển vào dạ dày. Axit trong dạ dày phá vỡ thức ăn nhiều hơn. Nhào trộn thức ăn tạo thành một hỗn hợp nhão và thức ăn được tiêu hóa một phần, được gọi là dưỡng trấp. Hỗn hợp này di chuyển đến ruột non. Trong ruột non, tuyến tụy và gan tiếp tục tiết dịch tiêu hóa vào hỗn hợp. Dịch tụy phá vỡ carbohydrate, chất béo và protein. Dịch mật từ túi mật hòa tan chất béo. Vitamin, các chất dinh dưỡng khác và nước di chuyển qua các thành của ruột non vào máu. Phần chưa tiêu hóa tiếp tục di chuyển đến ruột già. Ruột già hấp thụ lượng nước và các chất dinh dưỡng còn sót lại từ thức ăn. Phần còn lại trở thành chất thải rắn, được gọi là phân. Trực tràng lưu trữ phân cho đến khi bạn đã sẵn sàng để đi tiêu. Các vấn đề tiêu hóa có thể xảy ra Một số yếu tố có thể làm gián đoạn quá trình tiêu hóa và để lại một số tác dụng phụ khó chịu như ợ nóng, ợ hơi, táo bón hoặc tiêu chảy. Ví dụ như:
Để giữ cho thực phẩm di chuyển trơn tru thông qua hệ thống tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề như tiêu chảy và táo bón, hãy thử những lời khuyên sau: Ăn nhiều rau xanh, trái cây và ngũ cốcRau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt đều là những nguồn giàu chất xơ. Chất xơ giúp thực phẩm di chuyển qua hệ thống tiêu hóa của bạn dễ dàng và hoàn toàn hơn. Hạn chế thịt đỏ và thực phẩm chế biếnNghiên cứu cho thấy thịt đỏ sản xuất hoạt chất liên quan đến bệnh tim. Thêm men vi sinh vào chế độ ăn uống của bạnNhững vi khuẩn có lợi này giúp loại bỏ vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa của bạn. Bạn sẽ tìm thấy chúng trong các thực phẩm như sữa chua và sữa chua uống lên men, và trong các chất bổ sung. Tập thể dục hàng ngàyVận động cơ thể giữ cho đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đi dạo sau bữa ăn có thể ngăn ngừa đầy hơi. Tập thể dục cũng giúp kiểm soát cân nặng, và làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và các bệnh khác của hệ thống tiêu hóa. Ngủ nhiềuThiếu ngủ có liên quan đến béo phì, có thể góp phần gây ra các vấn đề với hệ thống tiêu hóa. Kiểm soát căng thẳngCăng thẳng quá mức có thể làm xấu đi các tình trạng tiêu hóa như ợ nóng và hội chứng ruột kích thích. Các kỹ thuật giảm căng thẳng như thiền và yoga có thể giúp làm dịu tâm trí của bạn. Ghi nhớBạn có thể không nghĩ nhiều về việc tiêu hóa hàng ngày. Nhưng bạn sẽ biết khi nó không hoạt động tối ưu sẽ gây các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, táo bón và tiêu chảy. Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 lý do khiến hệ tiêu hóa của bạn hoạt động kém Mất bao lâu để tiêu hóa hết thực phẩm ăn hàng ngày?VTV.vn - Thời gian tiêu hóa chính xác của thực phẩm phụ thuộc vào thể chất, sự trao đổi chất, tuổi tác và thậm chí giới tính.Thời gian tiêu hóa được hiểu chính là một quy trình khi thức ăn mà bạn nạp vào phân hủy thành các hạt nhỏ, được chuyển thành các chất dinh dưỡng và đi qua hệ thống đường ruột của bạn vào máu. Điều quan trọng là phải hiểu thời gian tiêu hóa của các loại thức ăn để đạt mục đích giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý. Thức ăn tiêu hóa nhanh: Nếu ăn nhiều thức ăn tiêu hóa nhanh, bạn sẽ dễ ăn nhiều hơn nhưng nhanh đói hơn.Các loại thức ăn này giúp bạn tăng cường năng lượng nhanh chóng - nói cách khác giúp tăng nhanh mức glucose. Tuy nhiên,cơ thể bạn bị thừa glucose và không sử dụng, phần còn lại có thể biến thành chất béo. Thức ăn tiêu hóa chậm làm tăng lượng đường trong máu của bạn theo cách chậm hơn, tạo mức năng lượng ổn định và cân bằng hơn. Nhưng nếu bạn chỉ ăn thức ăn tiêu hóa chậm, điều này có thể làm cho hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động tối đa và có thể trở nên quá tải. Nướcđược nạp vào ruột ngay lập tức khi vào cơ thể. Nước trái cây hoặc rau quả tiêu hóa trong 15 - 20 phút Rau củ ăn sốngtiêu hóa sau 30 - 40 phút. Rau củ quả nấu chín tiêu hóa sau 40 phút. Cá tiêu hóa sau 45-60 phút.
Rau củ trộn dầu tiêu hóa mất khoảng 1 giờ. Củ nhiều tinh bột mất khoảng 1,5-2 giờ để tiêu hóa hết. Ngũ cốc mất 2 giờ để tiêu hóa. Phô mai tiêu hóa sau 2 giờ. Các loại hạt mất 3 giờ để tiêu hóa. Gà mất khoảng 1,5 -2 giờ để tiêu hóa hết. Thịt bò tiêu hóa mất 3 giờ. Thịt cừu tiêu hóa mất 4 giờ.Các bữa ăn sáng và bữa tối nên đơn giản hơn với các sản phẩm được tiêu hóa nhanh chóng, điều này sẽ giúp cơ thể được tăng cường năng lượng ngay sau bữa sáng và để cho dạ dày của bạn được nghỉ ngơi vào ban đêm. Thịt lợn tiêu hóa mất 5 giờ.Các chuyên gia khuyên rằngtránh ăn thức ăn tiêu hóa nhanh ngay sau khi mới tiêu thụ thức ăn tiêu hóa chậm, vì lúc này quá trình tiêu hóa vẫn chưa kết thúc và dạ dày có thể quá tải. Từ khóa: chất dinh dưỡng, mục đích giảm cân |
