Caách nhận biết trái bơ ngâm hóa chất hay không năm 2024

Gần đây, thông tin về việc bơ bị tẩm hóa chất để chín nhanh lan truyền trên mạng, khiến người tiêu dùng lo ngại. Vậy làm thế nào để nhận biết bơ có bị tẩm hóa chất? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết!

Bơ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, do quá trình vận chuyển xa, nhiều quả bơ bị dập nát, hư hỏng. Có nhiều thương lái áp dụng phương pháp ngâm hóa chất để làm cho quả bơ non chín nhanh, nhưng điều này rất nguy hiểm đối với sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết bơ bị tẩm hóa chất.

Màu sắc của lõi cuống

Quả bơ chưa chín thường có lõi cuống màu xanh. Nếu lõi cuống có màu vàng, thì bơ đang chín tới. Nếu màu nâu sẫm, thì bơ đã chín quá và rất dễ bị nẫu. Bạn nên chú ý, nếu cầm quả bơ mà cuống có màu xanh nhưng thân lại mềm, đó có thể là do quả bơ đã được ngâm qua hóa chất để chín nhanh.

Bơ chín tự nhiên có thân vàng hoặc nâu. Bơ có thân màu xanh là bơ chưa chín, nhưng nếu lại thân mềm, có thể là do bơ đã được ngâm hóa chất.

Dựa vào độ mềm của vỏ

Phần vỏ của bơ chín tự nhiên thường căng và hơi sần sùi, khi bóp nhẹ có cảm giác mềm mại và chắc tay. Bạn cũng có thể bấm nhẹ vào cuống bơ, nếu thấy mềm thì hãy chọn.

Hương vị của bơ

Bơ bị ngâm qua hóa chất sẽ có vị rất đắng, nhiều người thường nghĩ là do bị nạo quá sát phần vỏ. Tuy nhiên, với những trái bơ chín tự nhiên, dù có nạo hết phần xanh trong vỏ cũng không bị đắng, mà ngược lại, phần xanh này còn có vị béo, thơm ngon.

Thông tin lắc bơ để nghe tiếng kêu không áp dụng cho tất cả loại bơ, nhất là bơ Booth hạt lớn. Dù chín tự nhiên, nhưng loại bơ này không thể nghe được tiếng hạt lắc.

Ngày nay, các phương pháp “hô biến” quả bơ bằng hóa chất ngày càng tinh vi, khó nhận biết bằng mắt thường. Vì vậy, các chị em phụ nữ nên áp dụng những bí quyết trên để chọn những trái bơ thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

Tìm thêm nhiều mẹo vặt cuộc sống hữu ích tại trang Mẹo vặt cuộc sống.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc và tăng trải nghiệm khách hàng. Mọi ý kiến đóng góp xin vui lòng liên hệ tổng đài chăm sóc: 1900 2083 hoặc email: [email protected]

<path d="M17.15,5.58a1.12,1.12,0,0,1,.79.34,1.16,1.16,0,0,1,.33.81,1.22,1.22,0,0,1-.33.81h0c-.22.24-5.68,5.8-5.68,5.8a1.12,1.12,0,0,1-1.59,0,1.2,1.2,0,0,1-.32-.81,1.21,1.21,0,0,1,.32-.81h0l5.69-5.79A1.17,1.17,0,0,1,17.15,5.58Zm-15,5.93a1.11,1.11,0,0,1,.79.33l4.48,4.57a1.16,1.16,0,0,1,.33.81,1.18,1.18,0,0,1-.33.81,1.13,1.13,0,0,1-.79.33A1.2,1.2,0,0,1,5.8,18L1.33,13.46A1.22,1.22,0,0,1,1,12.65a1.16,1.16,0,0,1,.33-.81A1.13,1.13,0,0,1,2.12,11.51ZM21.88,5.58a1.12,1.12,0,0,1,.79.34,1.16,1.16,0,0,1,.33.81,1.18,1.18,0,0,1-.33.81l0,0L12.44,18l-.06.06a1.31,1.31,0,0,1-1,.39,1.41,1.41,0,0,1-.9-.4c-.56-.54-3.94-4-4.47-4.56a1.28,1.28,0,0,1-.33-.81,1.2,1.2,0,0,1,.33-.81,1.13,1.13,0,0,1,.79-.33,1.15,1.15,0,0,1,.8.33l3.84,3.92,0,0,9.62-9.82A1.17,1.17,0,0,1,21.88,5.58Z" />

Đánh dấu đã đọc

Sáng 7/6, Công an TP Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp cho biết lực lượng công an đang tiếp tục điều tra làm rõ hành vi sử dụng hóa chất để ngâm trái cây xảy ra tại một điểm bán trái cây trên địa bàn TP Sa Đéc.

Trước đó, vào ngày 5/6, Công an TP Sa Đéc phát hiện và bắt quả tang Phạm Thị Kim Đào (28 tuổi) và Nguyễn Văn Hóa (19 tuổi, cùng ngụ phường Tân Quy Đông, TP Sa Đéc) đang sử dụng hóa chất để ngâm trái cây bán cho người tiêu dùng tại căn hộ ở khóm 1, phường 2, TP Sa Đéc.


Số hóa chất được dùng để ngâm ép chín trái cây.

Thời điểm tiến hành kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 45 chai hóa chất (chưa sử dụng) và 3 chai (đã sử dụng) nhãn hiệu “phân bón lá cao cấp HPC-97 HXN”; 624kg trái bơ (trong đó, có 28kg bơ đang ngâm hóa chất, 547kg đã ngâm hóa chất xong đang trưng bày để bán cho người tiêu dùng, 49kg bơ chưa ngâm hóa chất) và một số vật dụng khác có liên quan.

Làm việc với cơ quan công an, Đào cho biết, nhằm để trái cây chín đều, họ đã dùng hóa chất pha với nước để ngâm các loại trái cây rồi bán cho người tiêu dùng. Được biết, hóa chất trên được mua từ chợ đầu mối quận Thủ Đức, TP HCM với giá 2,1 triệu đồng/thùng/30 chai.

Hiện, Công an TP. Sa Đéc đã niêm phong hàng hóa nói trên, lấy mẫu phân tích, đánh giá mức độ độc hại của hóa chất để có hướng xử lý theo quy định của pháp luật.


Số bơ đang ngâm hóa chất tại cơ sở của Đào

Cách chọn bơ ngon, không ngâm tẩm hóa chất

- Quả bơ bị chín ép sẽ đắng. Nhiều người nghĩ rằng bơ đắng do nạo lấy cả phần xanh sát vỏ, nhưng với những quả bơ chín ngon, bạn có nạo hết thịt đến tận vỏ thì vẫn không bị đắng, thậm chí phần thịt bên ngoài còn rất béo và ngậy.

Để nhận biết bơ non hay già, hãy nhìn phần cuống của nó, nếu vết cuống to thì nghĩa là bơ non. Vì vậy, điều quan trọng là bạn phải chọn được quả bơ chín và tươi.

- Đừng lấy những quả sờ vào mềm nhũn, vì nó đã nẫu hỏng, ít ra cũng không còn hương vị thơm ngon nữa. Hãy bóp nhẹ, nếu thấy hơi mềm nhưng vẫn chắc, không ọp. Hoặc bạn bấm vào cuống, thấy nó hơi mềm thì chọn, dù phần kia chưa mềm, vì nó sẽ chín dần về phía đuôi (tuy nhiên chỉ nên ăn khi quả đã chín hết).

Quả bơ chín ngon có phần vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi, cầm chắc tay.

Những người nên nói không với quả bơ

Bơ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bơ chứa nhiều vitamin A, B1, E, C, D cùng với các khoáng chất khác như canxi, protit, Sắt... Chính những dưỡng chất này mang đến cho bơ nhiều công dụng như chữa bệnh loét dạ dày; khử mùi hôi miệng; duy trì sức khỏe tim mạch....

Tuy nhiên, thực tế theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người có dấu hiệu bệnh sau đây, tốt nhất nên noi không với quả bơ:

Người bị bệnh gan, gan yếu

Một số nghiên cứu cho rằng một số chất dầu chứa trong quả bơ có hại cho gan, gây ra những tổn thương sâu hơn khi gặp phải những trục trặc sẵn có ở gan. Do đó, những người bị bệnh gan, gan yếu thì không nên ăn quả bơ.

Người đang ăn kiêng

Hàm lượng calo trong quả bơ khá cao nên nếu ăn nhiều có thể khiến bạn nạp nhiều calo cho cơ thể, gây tăng cân. Nếu bạn quyết định thêm bơ vào chế độ ăn của mình thì hãy chắc chắn cắt giảm lượng calo ở các món ăn khác, và từ đó kế hoạch giảm cân của bạn sẽ không thành.

Bơ là một loại thực phẩm chứa lượng calo cao và nó sẽ làm bạn tăng cân. Vì vậy, tránh ăn quả bơ hàng ngày nếu bạn đang ăn kiêng.

Phụ nữ cho con bú

Nhiều nghiên cứu chỉ ra, quả bơ rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng lại có hại cho phụ nữ đang cho con bú. Bởi các chất trong bơ sẽ làm giảm quá trình sản xuất sữa của phụ nữ. Bệnh cạnh đó nếu phụ nữ mang thai cho con bú ăn bơ nhiều cũng sẽ dễ bị đau bụng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Người mẫn cảm

Những người bị mẫn cảm nên tránh ăn nhiều quả bơ vì nó có thể gây phản ứng trên da hoặc nôn mửa. Tác dụng phụ của bơ trên da là gây ra các vấn đề dị ứng. Các triệu chứng của dị ứng khi ăn nhiều bơ thường là phát ban, ngứa, mẩn đỏ ở da hoặc eczema. Ăn quá nhiều bơ sẽ gây cảm giác ngứa ở miệng và sưng lưỡi.

Người bị bệnh về tiêu hóa

Tuy bơ tốt nhưng nếu ăn nhiều thì chúng ta sẽ cảm thấy khó chịu ở dạ dày. Việc 'ăn quá liều' còn khiến bạn bị kích ứng đường tiêu hóa, đặc biệt là những người mắc bệnh về đường tiêu hóa.