Cách làm món miến xào ghẹ ngon

Thịt Ghẹ: 250g

Miến đậu xanh: 300 gram

Cà rốt: 2 củ; hành tây: 2 củ; cần tây: 200 gram; hành lá: 50 gram; ớt sừng: 4 trái (tùy ý)

Tỏi, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm

Ngâm miến với nước ấm, cắt khúc vừa ăn. Để ráo.

Cà rốt thái chỉ. Hành tây chẻ làm 8. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi chỉ dài. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Ướp thịt ghẹ với tiêu, bột ngọt, ít mắm, hành tím.

Phi thơm tỏi, xào thịt ghẹ cho săn, để riêng.

Cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào chảo vừa xào ghẹ, đảo đều tay.

Xào các nguyên liệu trên khoảng 3 phút thì cho miến vào, xào thêm 2 phút. Nêm vừa ăn. Cho hành lá vào.

Trút tất cả ra đĩa, cho thịt ghẹ lên trên. Dùng nóng.

Nếu muốn mua thịt ghẹ, các bạn nên tìm đến những cửa hàng, địa chỉ tin cậy để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Xem Thêm:

Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Hải Sản Song Ngư : 0976 489 983
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất : https://www.facebook.com/haisantunhienkhongchatbaoquan

Bạn đang muốn làm món miến xào ghẹ cho bữa cơm của cả gia đình thưởng thức. Bởi đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Để đáp ứng được nhu cầu của các chị em nội trợ. Hải Sản Trung Nam sẽ giới thiệu cách làm cho bạn trong bài viết sau đây. 

Mục lục nội dung

• 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món miến xào ghẹ
• 2 Công thức làm miến xào ghẹ đặc biệt hấp dẫn
  • 2.1 Thực hiện sơ chế nguyên liệu
  • 2.2 Chế biến món miến xào ghẹ
  • 2.3 Bày trí món miến xào ghẹ thêm hấp dẫn
• 3 Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món miến xào ghẹ

Bước chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng trước khi chế biến một món ăn. Đối với món miến xào ghẹ cũng vậy. Bạn hãy chọn nguyên liệu tươi sống, sạch sẽ và rõ nguồn gốc. Bởi vì đây là yếu tố quyết định một món ăn có đảm bảo và thơm ngon hay không. Nếu bạn chọn phải nguyên liệu không đảm bảo sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Đối với ghẹ bạn hãy chọn ghẹ xanh bởi vì sẽ có nhiều thịt và chất dinh dưỡng hơn so với các loại khác. 

• 3 con ghẹ tươi, sống. 
• 300 gram miến đậu xanh: 
• 2 củ cà rốt. 
• 2 củ hành tây.
• 200g cần tây. 
• 50g hành lá.
• 4 quả ớt. 
• Tỏi, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Bước tiếp theo sau khi chọn nguyên liệu chính là sơ chế và tiến hành nấu. Món miến xào ghẹ cũng rất dễ nấu với những nguyên liệu đơn giản. Chắc chắn sau khi bạn biết nấu miến xào ghẹ thì sẽ trở thành món ăn xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Bởi những nguyên liệu làm nên món ăn rất dễ tìm và có giá thành không cao. Hãy tiến hành chế biến món ăn theo các khâu sau đây. 

Thực hiện sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy sơ chế nguyên liệu trước khi tiến hành nấu như sau: Đối với miến hãy đem ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước. t. Rửa sạch cà rốt, cạo vỏ và thái chỉ. Hành tây rửa sạch thái miếng bổ cau, cần tây cắt khúc bằng ngón tay. Bạn hãy băm nhỏ tỏi, rửa sạch rau mùi và bỏ vào từng bát riêng. Sau đó tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác như: ớt bỏ hạt và thái sợi chỉ dài, hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ. 

Sơ chế ghẹ là phần quan trọng nhất, sau khi làm sạch bạn hãy đem hấp chín và tách lấy phần thịt. Hãy cẩn thận khi tách ghẹ vì có thể tay bạn sẽ bị cứa rách. Khi đã lấy được phần thịt ghẹ hãy ướp với mắm, tiêu, bột ngọt, hành tím. Tiếp theo bạn cần phi thơm tỏi rồi cho ghẹ đã ướp vào xào đến khi săn lại rồi múc ra để vào một bát riêng. Nếu không thích ăn cay thì bạn có thể không cho hoặc cho một ít ớt vào. Hãy chuẩn bị ớt tươi hoặc tương ớt để phục vụ khẩu vị theo sở thích của mỗi thành viên. 

Chế biến món miến xào ghẹ

Sau khi đã sơ chế xong tất cả nguyên liệu bạn hãy cho cà rốt, ớt, hành tây, cần tây vào xào khoảng 3 phút. Tiếp tục cho miến vào xào thêm khoảng 2 phút nữa rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hãy thêm hành lá vào sau đó để có được mùi thơm nhất định cho món ăn này. Khi tất cả các nguyên liệu đã được xào chín hãy cho tất cả ra đĩa và cho bỏ thịt ghẹ lên trên. 

Nếu bạn thích trộn lẫn ghẹ với miến thì trong quá trình xào bạn hãy cho ghẹ vào và đảo đều. Sau đó bạn cho ra đĩa là đã có một món ăn hoàn toàn như mong muốn. Đảm bảo sau khi hoàn thành món ăn này bạn sẽ không còn than vãn về khâu chuẩn bị, chế biến ghẹ. Bởi bạn sẽ nhận lại được một món ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức ngay khi còn nóng. 

Xem Thêm >> Cách làm món ghẹ sữa nấu canh chua thanh mát

Bày trí món miến xào ghẹ thêm hấp dẫn

Để món ăn thêm phần bắt mắt thì bạn hãy dùng một số loại rau gia vị trang trí thêm. Hãy tạo hoa bằng một quả ớt chín, xếp thêm những lớp dưa chuột mỏng bên ngoài. Bên cạnh đó, nhiều người sẽ thích ăn kèm thêm các loại rau thơm như mùi, húng quế.. Bạn có thể thêm các loại rau này vào để phù hợp với khẩu vị từng thành viên trong gia đình. 

Đây là món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên khi nào chuẩn bị đến giờ cơm bạn hãy nấu. Bởi khi để nguội sẽ không còn đảm bảo được độ thơm ngon, hấp dẫn vốn có. Đặc biệt khi món ăn đã nguội bạn nấu lại cũng làm mất hương vị và các chất dinh dưỡng có trong từng nguyên liệu. Mặc dù cách chế biến khá đơn giản nhưng bạn hãy nắm vững mẹo này để luôn có được một món ăn chất lượng nhất. 

Lời kết

Miến xào ghẹ là món ăn hấp dẫn, thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy đây là một món ăn lý tưởng cho chị em khi lựa chọn cho bữa cơm của gia đình. Đặc biệt miến xào ghẹ lại rất dễ làm không tốn quá nhiều thời gian và công sức chuẩn bị cũng như chế biến. Đừng quên đến với Hải Sản Trung Nam để sở hữu được những loại hải sản tươi sống chất lượng nhất. Chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn hài lòng khi đến với chúng tôi từ sản phẩm, dịch vụ đến giá cả. Bởi không có một địa chỉ nào trên thị trường hiện nay có mức giá và chất lượng sản phẩm tốt như ở Hải Sản Trung Nam. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

•  Địa chỉ: 508/6 Trường Chinh, P.13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
•  Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
•  Email:
•  Website: https://haisantrungnam.vn