Măng là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết. Nhiều gia đình còn thường xuyên kết hợp các món ăn với măng để tăng thêm hương vị và giúp bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Tuy nhiên 100g măng bao nhiêu calo, ăn măng có béo không? có những tác dụng gì? Tất cả những điều này sẽ được chia sẻ trong bài viết sau của Review AZ. Show
Mục Lục Toggle100g măng bao nhiêu calo?Măng là một trong những thực phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày lễ Tết hay đám cưới, đám giỗ. Chúng gồm rất nhiều loại như:
Tuy nhiên, thông thường chúng ta chỉ hay phân biệt măng tươi và măng khô. Trong đó, măng tươi chuyên dùng để nấu vịt và ngan, thích hợp ăn cùng bún. Còn măng khô dùng để nấu miến, hầm cùng xương hoặc làm các món kho. Về mặt năng lượng thì 100 gram măng chứa khoảng 19 calo với 92 gram nước, 1,7 gram protid, 1,7 gram glucid, 4,1 g là chất xơ. >>> NÊN XEM THÊM: [Review AZ] Mì xào chay bao nhiêu calo và cách làm? Ăn măng có tác dụng gì?Ăn măng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là măng tươi mới hái vì chúng rất giàu protein, selen, kali cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cụ thể một số tác dụng phải kể đến là:
Ăn măng có béo không?Như đã chia sẻ tại mục 100g măng bao nhiêu calo ở trên thì măng chứa ít đường với lượng calo không đáng kể (khoảng 19 calo/ 100g ). Trong khi mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động nên dù ăn nhiều măng thì cũng khó có thể gây béo. Hơn nữa, măng rất giàu chất xơ giúp bạn thỏa mãn cơn đói, nhanh no, hạn chế hấp thụ quá nhiều thức ăn vào cơ thể. Do đó, nếu ăn với liều lượng hợp lý kết hợp luyện tập thể dục thể thao thường xuyên, bạn hoàn toàn có thể giảm cân. Một nghiên cứu kéo dài 20 tháng ở 252 người phụ nữ ăn kiêng với măng được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy mỗi gram chất xơ trong măng giúp giảm 500 gram và giảm 0,25% lượng mỡ trong cơ thể. >>> NÊN XEM THÊM: [Review AZ] 1 bát bún ốc bao nhiêu calo và ăn có béo không? Những lưu ý khi ăn măng1/ Phân biệt măng ngâm hóa chất và măng sạch ngâm muốiMăng sạchMăng ngâm hóa chấtMàu sắcMàu xỉn xỉn và hơi thâm, cảm giác trông hơi xơMàu trắng toát hoặc ngả vàng, độ bóng đẹpĐộ dẻo daiBấm vào ngọn măng thấy dai và dẻoBấm vào ngọn măng thấy giòn và dễ gãyMùi hươngCó mùi chua đặc trưng của măngCó mùi khen khét
2/ Cẩn thận khi chế biến để tránh bị ngộ độcVới măng tươi mới thu hoạch, bạn cần luộc kỹ bằng nhiều nước rồi ngâm khoảng 2 ngày. Còn với măng tươi mua ngoài chợ thường không tránh được việc ngâm hóa chất (lưu huỳnh) nên khi mua về bạn cần luộc và thay nước vài lần, sau đó rửa sạch rồi mới đem chế biến. Do măng chứa độc tố glycoside cyanogen nên cần phải luộc hoặc nấu chín kỹ, khi chế biến cần mở vung để độc tố bay hơi đi. Nếu có biểu hiện phát ban, ngứa hoặc sưng tấy khi ăn măng thì cần ngưng ăn ngay đồng thời chủ động thăm khám để tìm hiểu nguyên nhân và có giải pháp kịp thời. 3/ Cân nhắc sử dụng nếu đang thực hiện chế độ ăn ít natriNgoài những loại măng được bày bán ở chợ thì nhiều người còn dùng măng đóng hộp sẵn trong siêu thị, cửa hàng tạp hóa. Những sản phẩm măng đóng hộp sẵn chứa nhiều natri nên nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn ít natri thì cần cân nhắc trước khi mua về sử dụng hoặc rửa sạch măng qua nước trước khi chế biến. 4/ Không phải ai cũng nên ăn măngĐây là những trường hợp không nên ăn măng:
Review AZ hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết được 100g măng bao nhiêu calo, ăn măng có béo không, có những tác dụng gì, cần lưu ý gì khi ăn để tránh bị ngộ độc. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới loại thực phẩm này, bạn có thể chia sẻ [tại mục comment cuối bài viết] để được giải đáp. Vũ Minh Hải Biên tập viên Vũ Minh Hải tốt nghiệp chuyên khoa truyền thông giáo dục sức khỏe tại trường Đại học Y Tế Công Cộng. Một tác giả trẻ tài năng 100g măng hầm xương bao nhiêu calo?Trong đó, măng tươi chuyên dùng để nấu vịt và ngan, thích hợp ăn cùng bún. Còn măng khô dùng để nấu miến, hầm cùng xương hoặc làm các món kho. Về mặt năng lượng thì 100 gram măng chứa khoảng 19 calo với 92 gram nước, 1,7 gram protid, 1,7 gram glucid, 4,1 g là chất xơ. >>>
Canh bí đao nấu xương bao nhiêu calo?Khi kết hợp cùng bí đỏ sẽ tạo nên món canh thơm ngon, lạ miệng, đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, trung bình 1 chén canh bí đỏ hầm xương chứa khoảng 200 calo, nếu kết hợp rau củ, salad và gạo lứt vẫn có được hiệu quả giảm cân an toàn.
Xương heo nấu canh bao nhiêu calo?Đồ uống mà các tín đồ thời trang sử dụng chính là nước hầm xương. Những người sử dụng loại nước này cho biết, nó rất giàu axit amin giúp bổ sung protein, canxi và collagen. Người uống nước này sẽ tránh được bệnh về xương khớp, da khỏe mạnh, tốt cho móng và tóc. Mỗi cốc nước hầm xương chỉ có 86 calo.
1 chén canh đu đủ hầm xương bao nhiêu calo?Vậy canh đu đủ hầm xương bao nhiêu calo? Nếu bát canh được nấu từ 300g đu đủ xanh và 100g xương heo, calo được ước tính là 280 + 32*3 = 376 calo. Trên thực tế, lượng calo này sẽ dao động 400 – 450g, do cộng thêm calo từ các loại gia vị, dầu mỡ.
|