Chỉ số xà phòng hóa là gì năm 2024

Uploaded by

khanh27789

100% found this document useful (1 vote)

2K views

5 pages

Original Title

Chi so xa phong hoa

Copyright

© Attribution Non-Commercial (BY-NC)

Available Formats

DOC, PDF, TXT or read online from Scribd

Share this document

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

100% found this document useful (1 vote)

2K views5 pages

Chi So Xa Phong Hoa

Uploaded by

khanh27789

Jump to Page

You are on page 1of 5

Search inside document

Reward Your Curiosity

Everything you want to read.

Anytime. Anywhere. Any device.

No Commitment. Cancel anytime.

Xà phòng hóa là quá trình thủy phân este trong môi trường kiềm, tạo thành alcohol và muối cacboxylat.

Cho một lượng chất béo rắn (ví dụ: tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch natri hydroxide, đun sôi nhẹ hỗn hợp trong khoãng 30 phút đồng thời khuấy đều. Để nguội hỗn hợp thì chất lỏng đồng nhất. Rót thêm 10-15ml dung dịch natri chloride bão hòa vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau đó giữ yên hỗn hợp, thấy có lớp chất rắn màu trắng nhẹ nổi lên trên, đó là muối natri của axit béo.

Bảng chỉ số xà phòng hóa dưới đây được thu thập từ nhiều nguồn, trong đó bao gồm các nhà cung cấp và tư liệu riêng.

Giá trị SAP được dùng để tính lượng dung dịch kiềm (NaOH hoặc KOH) cần dùng, để xà phòng hóa một loại chất béo nào đó, một cách đơn giản.

Một số giá trị SAP có thể khác với một số nguồn khác, vì nó chỉ ở mức tương đối. Giá trị thực sẽ sẽ phụ thuộc vào nguồn gốc và chất lượng của chất béo, điều kiện thời tiết đối với nguyên liệu và kỹ thuật chế biến.

Hầu hết các giá trị trung bình SAP trong bảng dưới đây có biên độ rộng (khoảng từ thấp nhất đến cao nhất). Việc này là để xà phòng của bạn không bị dư lye, trong trường hợp loại chất béo bạn dùng có giá trị SAP thực thấp hơn giá trị SAP trong bảng này.

1. Ví dụ: tính lượng KOH cần dùng cho dầu Acai hữu cơ.

– Trong bảng bên dưới, chỉ số SAP của dầu Acai hữu cơ là: 175 – 195. Vậy trung bình là 185. – Lấy 185 chia cho 1000 để ra tỉ lệ: 185/1000 = 0.185 – Bây giờ bạn lấy tỉ lệ này nhân cho lượng dầu là ra lượng kiềm cần dùng.

Giả sử bạn có 250g dầu Acai, bạn sẽ cần 46.25g KOH. => 250*0.185 = 46.25 g

– Nói cách khác: Cần 0.185 g KOH để xà phòng hóa 1 g dầu Acai. Hoặc 0.185 oz KOH để xà phòng hóa 1 oz dầu Acai. Hoặc 0.185 lb KOH để xà phòng hóa 1 lb dầu Acai.

2. Tương tự với NaOH

Để tính lượng NaOH cần dùng. Bạn lấy chỉ số SAP của chất béo chia cho 1402.50. Ví dụ là dầu Acai: 185/1402.50 = 0.132

Giả sử bạn có 250g dầu Acai, bạn sẽ cần 32.98g NaOH. => 250*0.132 = 32.98

Đây là các giá trị mà mình đã chia sẵn cho bạn, để tiết kiệm thời gian tính toán. Bạn chỉ cần lấy tỉ lệ này nhân với lượng dầu là ra lượng kiềm cần dùng.

– Màu tím: là chất béo từ động vật. Các hướng dẫn trên blog này không sử dụng chất động vật, tuy nhiên mình cũng để vào cho đầy đủ. Không khuyến khích dùng mỡ động vật để làm xà phòng.

– Màu nâu: là những chất béo thường được sử dụng trong các công thức xà phòng, theo kinh nghiệm bản thân.

STT Chất béo tên tiếng Anh Chất béo tên tiếng Việt SAP NAOH (oz.) KOH (oz.) Danh pháp quốc tế ngành mỹ phẩm (INCI)1 Acai Oil, Organic Dầu Acai, hữu cơ 175 – 195 0.132 0.185 Euterpe Oleracea (Acai) Fruit Oil 2 Almond Butter, SweetBơ hạnh nhân, ngọt90 – 140 0.082 0.115 Prunus amygdalus dulcis (Sweet Almond) Oil (and) Hydrogenated Vegetable Oil 3 Almond Oil, Sweet Dầu hạnh nhân, ngọt 190 – 200 0.139 0.195 Prunus amygdalus dulcis (Sweet Almond) Oil 4 Aloe Vera Butter Bơ lô hội 220 – 260 0.171 0.24 Cocos Nucifera (Coconut) Oil and Aloe Barbadensis Leaf Extract 5 Amla Oil Dầu Amla 150 – 350 0.178 0.25 Emblica Officinalis (Amla) Fruit Extract and Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil 6 Apricot Kernel Butter Bơ hạt trái mơ 130 – 145 0.098 0.138 Prunus armeniacae (Apricot) Kernel Oil 7 Apricot Kernel Oil Dầu hạt trái mơ 180 – 200 0.135 0.19 Prunus Armeniaca (Apricot) Kernel Oil 8 Apricot Kernel Oil, Organic Dầu hạt trái mơ, hữu cơ 185 – 195 0.135 0.19 Prunus Armeniaca (Apricot) Kernel Oil 9 Argan Oil, Virgin Organic Dầu Argan, hữu cơ virgin 180 – 200 0.135 0.19 Argania Spinosa (Argan) Kernel Oil 10 Avocado Butter Bơ trái bơ 177 – 198 0.134 0.188 Persea Gratissima (Avocado) Oil and Hydrogenated Vegetable Oil 11 Avocado Oil Dầu trái bơ 177 – 198 0.134 0.188 Persea Gratissima (Avocado) Oil 12 Avocado Oil, Organic Dầu trái bơ, hữu cơ 185 – 200 0.138 0.193 Persea gratissima (Avocado) Oil 13 Avocado Oil, Refined Dầu trái bơ, tinh chế 185 – 230 0.148 0.208 Persea Gratissima (Avocado) Oil 14 Avocado Oil, Virgin Dầu trái bơ, virgin 177 – 198 0.134 0.188 Persea gratissima (Avocado) Oil 15 Babassu Oil Dầu Babassu 245 – 256 0.179 0.251 Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil 16 Baobab Oil Dầu Baobab 180 – 200 0.135 0.19 Adansonia Digitata (Baobab) Seed Oil 17 Baobab Oil, Unrefined Dầu Baobab, chưa tinh chế 140 – 205 0.123 0.173 Adansonia Digitata (Baobab) Seed Oil 18Beef Tallow Mỡ bò 196 0.14 0.19619 Black Cumin Seed Oil Dầu hạt thì là đen 185 – 205 0.139 0.195 Nigella sativa (Black Cumin) Seed Oil 20 Black Cumin Seed Oil, Organic Dầu hạt thì là đen, hữu cơ 185 – 205 0.139 0.195 Nigella sativa (Black Cumin) Seed Oil 21 Black Currant Seed Oil Dầu hạt nho đen 185 – 195 0.135 0.19 Ribes Nigrum (Blackcurrant) Seed Oil 22 Borage Oil Dầu lưu ly 175 – 196 0.133 0.186 Borago officinalis (Borage) Seed Oil 23 Borage Oil, Organic, Refined, 20% GLA Dầu lưu ly, hữu cơ, tinh chế, 20% GLA 185 – 195 0.135 0.19 Borago Officinalis (Borage) Seed Oil 24 Borage Oil, Organic, Virgin, 20% GLA Dầu lưu ly, hữu cơ, virgin, 20% GLA 185 – 195 0.135 0.19 Borago Officinalis (Borage) Seed Oil 25 Borage Oil, Refined, 20% GLA Dầu lưu ly, tinh chế, 20% GLA 185 – 195 0.135 0.19 Borago Officinalis (Borage) Seed Oil 26 Borage Oil, Refined, 22% GLA Dầu lưu ly, tinh chế, 22% GLA 185 – 195 0.135 0.19 Borago Officinalis (Borage) Seed Oil 27 Borage Oil, Virgin, 20% GLA Dầu lưu ly, virgin, 20% GLA 185 – 195 0.135 0.19 Borago Officinalis (Borage) Seed Oil 28 Brazil Nut Oil, Organic Dầu quả hạch Brazil, hữu cơ 186 – 196 0.136 0.191 Bertholletia excelsa (Brazil) Nut Oil 29 Buriti Oil Dầu Buriti 185 – 240 0.152 0.213 Mauritia Flexuosa (Buriti) Fruit Oil 30 Camelina Oil Dầu cải Camelina 185 – 197 0.136 0.191 Camelina sativa (Camelina) Seed Oil 31 Candelilla Wax Pellets Sáp viên cải Camelina 43 – 65 0.039 0.054 Euphorbia Cerifera (Candelilla) Wax 32Canola Oil Dầu hạt cải 173 0.123 0.173 33 Caprylic Capric Triglyceride MCT Chất béo trung tính chuỗi trung bình 325 – 345 0.239 0.335 Caprylic/Capric Triglyceride 34 Caprylic Capric Triglycerides MCT Oil Dầu chất béo trung tính chuỗi trung bình 325 – 345 0.239 0.335 Caprylic/Capric Triglycerides 35 Carnauba Wax Flakes Sáp Carnauba dạng miếng vảy 78 – 95 0.062 0.087 Carnauba (Copernicia cerifera) Wax 36 Carrot Oil Dầu cà rốt 190 0.135 0.19 Glycine Soja (Soybean) Oil (and) Daucus carota sativa (Carrot) Root Extract (and) Tocopherol 37Castor Oil, Black Dầu thầu dầu, đen 176 – 186 0.129 0.181 Ricinus Communis (Castor) Seed Oil38Castor Oil, Black, Light Dầu thầu dầu, đen, sáng 176 – 186 0.129 0.181 Ricinus Communis (Castor) Seed Oil39Castor Oil, Jamaican Black Dầu thầu dầu, Jamaica đen 177 – 185 0.129 0.181 Ricinus Communis (Castor) Seed Oil40 Cherry Kernel Oil Dầu hạt anh đào 180 – 200 0.135 0.19 Prunus Avium (Cherry) Kernel Oil 41Cocoa Butter, Deodorized Bơ ca cao, khử mùi 188 – 198 0.138 0.193 Theobroma cacao (Cocoa) Seed Butter42Cocoa Butter, Pure Prime Pressed Bơ ca cao, ép thô tinh khiết 188 – 200 0.138 0.194 Theobroma Cacao (Cocoa) Seed Butter43Cocoa Butter, Ultra Refined Bơ ca cao, siêu tinh chế 188 – 200 0.138 0.194 Theobroma cacao (Cocoa) Seed Butter44 Cocoa Oil Dầu ca cao 173 – 188 0.129 0.181 Theobroma cacao (Cocoa) Oil 45Coconut Oil, Organic Dầu dừa, hữu cơ 250 – 265 0.184 0.258 Cocos nucifera (Coconut) Oil46Coconut Oil, RBD Dầu dừa, tinh luyện 250 – 264 0.183 0.257 Cocos Nucifera (Coconut) Oil47Coconut Oil, Virgin, Organic Dầu dừa, virgin, hữu cơ 248 – 268 0.184 0.258 Cocos Nucifera (Virgin Coconut) Oil48 Coffee Bean Butter Bơ hạt cà phê 175 – 200 0.134 0.188 Hydrogenated Vegetable Oil, Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil, Coffea Arabica (Coffee) Seed Oil 49 Corn Oil Dầu bắp (ngô) 190 0.135 0.19 50 Cottonseed Oil Dầu hạt bông 192 0.137 0.192 51 Cucumber Seed Oil Dầu hạt dưa leo (dưa chuột) 180 – 190 0.132 0.185 Cucumis Sativus (Cucumber) Oil 52 Cupuacu Butter, Refined Bơ Cupuacu, tinh chế 210 – 235 0.159 0.223 Theobroma Grandiflorum (Cupuacu) Butter 53 Cupuacu Butter, Ultra Refined Bơ Cupuacu, siêu tinh chế 210 – 235 0.159 0.223 Theobroma grandiflorum (Cupuacu) Butter 54Deer Tallow Mỡ hươu và nai 195 0.139 0.195 55Emu Oil, Clear AEA Certified Dầu đà điểu, sạch, chứng nhận AEA (hiệp hội emu Mỹ) 185 – 200 0.138 0.193 Emu Oil56Evening Primrose Oil Dầu hoa anh thảo 180 – 195 0.134 0.188 Oenothera biennis (Evening Primrose) Oil57Evening Primrose Oil Refined 9% GLA Dầu hoa anh thảo, tinh chế, 9% GLA 180 – 195 0.134 0.188 Oenothera Biennis (Evening Primrose) Oil58Evening Primrose Oil, Organic Dầu hoa anh thảo, hữu cơ 180 – 195 0.134 0.188 Oenothera Biennis (Evening Primrose) Oil59Flax Seed Oil Dầu hạt lanh 186 – 196 0.136 0.191 Linum Usitatissimum (Linseed) Seed Oil60Flax Seed Oil, Organic Dầu hạt lanh, hữu cơ 186 – 196 0.136 0.191 Linum Usitatissimum (Flax) Seed Oil61Fractionated Coconut Oil Dầu dừa lỏng 325 – 345 0.239 0.335 Cocos Nucifera (Coconut) Oil62Goat Tallow Mỡ dê 195 0.139 0.195 63Grape Seed Oil Dầu hạt nho 180 – 200 0.135 0.19 Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil, Tocopherol64Grape Seed Oil, Chardonnay Dầu hạt nho, nho chardonnay 176 – 194 0.132 0.185 Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil65Grape Seed Oil, Organic Dầu hạt nho, hữu cơ 185 – 200 0.138 0.193 Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil66Grape Seed Oil, Riesling Dầu hạt nho, nho xanh riesling 185 – 200 0.138 0.193 Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil67Hazelnut Oil Dầu hạt phỉ 187 – 195 0.136 0.191 Corylus Avellana (Hazel) Seed Oil68 Hemp Seed Butter Bơ hạt gai dầu 175 – 200 0.134 0.188 Cannabis sativa Seed Oil (and) Hydrogenated Vegetable Oil 69Hemp Seed Oil Dầu hạt gai dầu 190 – 195 0.138 0.193 Cannabis Sativa (Hemp) Seed Oil70Hemp Seed Oil Refined Dầu hạt gai dầu, tinh chế 188 – 194 0.136 0.191 Cannabis Sativa (Hemp) Seed Oil71Hemp Seed Oil, Organic Dầu hạt gai dầu, hữu cơ 190 – 195 0.138 0.193 Cannabis sativa (Hemp) Seed Oil72Hemp Seed Oil, Virgin Dầu hạt gai dầu, virgin 188 – 194 0.136 0.191 Cannabis Sativa (Hemp) Seed Oil73 Hibiscus Oil, Organic Dầu Hibiscus, hữu cơ (chi dâm bụt) 188 – 200 0.138 0.194 Hibiscus Sabdariffa (Hibiscus) Seed Oil 74 High Linoleic Safflower Oil Dầu cây rum (linoleic cao) 180 – 195 0.134 0.188 Carthamus tinctorus (Safflower) Oil 75 Illipe Butter Bơ Illipe 188 – 200 0.138 0.194 Shorea stenoptera (Illipe) Seed Butter 76Jojoba Oil, Golden, Organic Dầu Jojoba, vàng, hữu cơ 86 – 96 0.065 0.091 Simmondsia chinensis (Jojoba) Seed Oil77Jojoba Oil, Natural Dầu Jojoba, tự nhiên 85 – 98 0.066 0.092 Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil78Jojoba, Clear Dầu Jojoba, sạch 90 – 93 0.066 0.092 Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil79Jojoba, Organic, Clear Dầu Jojoba, hữu cơ, sạch 90 – 95 0.066 0.093 Simmondsia chinensis (Jojoba) Seed Oil80 Karanja Oil, Organic Dầu Karanja, hữu cơ 186 – 196 0.136 0.191 Pongamia Glabra (Karanja) Seed Oil 81 Kokum Butter Bơ Kokum 187 – 193 0.135 0.19 Garcinia indica (Kokum) Seed Butter 82 Kukui Nut Oil Dầu hạt Kukui 185 – 195 0.135 0.19 Aleurites Moluccana (Kukui) Nut Oil 83 Lanolin Oil Dầu Lanolin 90 – 110 0.071 0.1 Lanolin Oil 84Lard Mỡ heo (lợn) 193 0.138 0.193 85 Lecithin Liquid Lecithin lỏng 180 – 200 0.135 0.19 Lecithin 86 Macadamia Nut Butter Bơ hạt mắc ca 175 – 200 0.134 0.188 Macadamia ternifolia Seed Oil (and) Hydrogenated Vegetable Oil 87Macadamia Nut Oil Dầu hạt mắc ca 190 – 200 0.139 0.195 Macadamia Integrifolia (Macadamia) Nut Oil88Macadamia Nut Oil, Organic Dầu hạt mắc ca, hữu cơ 190 – 200 0.139 0.195 Macadamia ternifolia (Macadamia) Seed Oil89Mango Butter Bơ xoài 183 – 198 0.136 0.191 Mangifera indica (Mango) Seed Butter90Mango Butter, Refined Bơ xoài, tinh chế 185 – 195 0.135 0.19 Mangifera Indica (Mango) Seed Butter91 Mango Oil (Olein) Dầu xoài (Olein) 180 – 195 0.134 0.188 Mangifera indica (Mango) Seed Oil 92 Manketti Oil Dầu Manketti 190 – 205 0.141 0.198 Schinziophyton rautanenii (Manketti) Oil 93 Maracuja Oil Passionfruit, Virgin Dầu chanh dây, giống Maracuja virgin 150 – 210 0.128 0.18 Passiflora Edulis (Passionfruit) Seed Oil 94 Marula Oil, Virgin Dầu marula, virgin 188 – 199 0.138 0.194 Sclerocarya Birrea (Marula) Kernel Oil 95 Meadowfoam Oil Dầu Meadowfoam 169 0.12 0.169 Limnanthes alba (Meadowfoam) Seed Oil 96 Meadowfoam Seed Oil Dầu hạt Meadowfoam 160 – 175 0.12 0.168 Limnanthes Alba (Meadowfoam) Seed Oil 97 Monoi de Tahiti Oil Dầu Monoi de Tahiti 240 – 270 0.182 0.255 Cocos Nucifera (Coconut) Oil (and) Gardenia Tahitensis (Tiare) Flower Extract (and) Tocopherol (and) Helianthus Annus (Sunflower) Seed Oil 98 Moringa Oil Dầu chùm ngây 185 – 205 0.139 0.195 Moringa Oleifera Seed Oil 99 Murumuru Butter Bơ Murumuru 245 – 260 0.18 0.253 Astrocaryum Murumuru Seed Butter 100 Mustard Oil Dầu mù tạt 172 0.123 0.172 101 Neem Oil Dầu Neem 197 0.14 0.197 Azadirachta indica (Neem) Oil 102 Neem Oil, Organic Dầu Neem. hữu cơ 190 – 199 0.139 0.195 Azadirachta Indica (Neem) Kernel Oil 103 Niger-Seed Oil Dầu hạt Niger 189 0.135 0.189 104Nilotica Shea Butter, Organic Bơ hạt mỡ Nilotica, hữu cơ 185 – 195 0.135 0.19 Butyrospermum Parkii (Shea) Seed Butter105 Oat Oil Dầu yến mạch 185 – 200 0.138 0.193 Avena sativa (Oat) Kernel Oil 106 Olive Butter Bơ ô-liu 175 – 200 0.134 0.188 Olea europea (Olive) Seed Oil (and) Hydrogenated Vegetable Oil 107 Olive Oil Dầu ô-liu 184 – 196 0.135 0.19 Olea Europaea (Olive) Fruit Oil 108 Olive Oil, Extra Virgin, Organic Dầu ô-liu, hữu cơ, extra virgin 184 – 196 0.135 0.19 Olea europaea (Olive) Fruit Oil 109 Organic Rose Hip Seed Oil, Refined Dầu hạt tầm xuân, tinh chế, hữu cơ 175 – 195 0.132 0.185 Rosa Canina (Rose Hip) Seed Oil 110 Organic Virgin Hemp Seed Oil Dầu hạt gai dầu, hữu cơ, virgin 188 – 194 0.136 0.191 Cannabis Sativa (Hemp) Seed Oil 111Palm Oil Dầu cọ 190 – 205 0.141 0.198 Elaeis guineensis (Palm) Oil112 Passionfruit Seed Oil, Organic Dầu hạt chanh dây, hữu cơ 187 – 194 0.136 0.191 Passiflora Edulis (Passionfruit) Seed Oil 113 Peach Kernel Oil Dầu hạt đào 185 – 195 0.135 0.19 Prunus Persica (Peach) Kernel Oil 114 Peanut Oil Dầu đậu phộng (lạc) 190 0.135 0.19 115 Pecan Oil Dầu hồ đào 186 – 194 0.135 0.19 Algooquian pacaan (Pecan) Nut Oil 116 Pequi Oil Dầu Pequi 190 – 215 0.145 0.203 Caryocar Braziliensis (Pequi) Fruit Oil 117 Perilla Oil Dầu tía tô 185 – 200 0.138 0.193 Perilla ocymoides (Perilla) Seed Oil 118 Perilla Seed Oil, Organic Dầu hạt tía tô, hữu cơ 189 – 197 0.138 0.193 Perilla Frutescens (Perilla) Seed Oil 119 Pistachio Nut Butter Bơ hạt hồ trăn 175 – 200 0.134 0.188 Pistacia Vera Seed Oil (and) Hydrogenated Vegetable Oil 120Pomace Olive Oil Dầu ô-liu, loại pomace 190 0.135 0.19 Olea europaea (Olive) Fruit Oil121 Pomegranate Seed Oil Dầu hạt lựu 185 0.132 0.185 Punica granatum linn (Pomegranate) Oil 122 Pomegranate Seed Oil, Organic Dầu hạt lựu, hữu cơ 185 0.132 0.185 Punica granatum linn (Pomegranate) Oil 123 Pomegranate Seed Oil, Organic, Virgin Dầu hạt lựu, hữu cơ, virgin 182 – 192 0.133 0.187 Punica Granatum Linn (Pomegranate) Seed Oil 124 Pomegranate Seed Oil, Virgin Dầu hạt lựu, virgin 182 – 192 0.133 0.187 Punica Granatum (Pomegranate) Seed Oil 125 Prickly Pear Seed Oil, Organic Dầu hạt xương rồng, hữu cơ 180 – 190 0.132 0.185 Opuntia Ficus Indica (Prickly Pear) Seed Oil 126 Pumpkin Seed Oil, Organic, Virgin Dầu hạt bí ngô, hữu cơ, virgin 188 – 198 0.138 0.193 Cucurbita Pepo (Pumpkin) Seed Oil 127 Pumpkin Seed Oil, Refined Dầu hạt bí ngô, tinh chế 188 – 198 0.138 0.193 Cucurbita Pepo (Pumpkin) Seed Oil 128 Rapeseed Oil Dầu hạt cải dầu 175 0.125 0.175 129 Red Raspberry Seed Oil Dầu hạt mâm xôi đỏ 188 0.134 0.188 Rubus Idaeus (Red Raspberry) Seed Oil 130 Red Raspberry Seed Oil, Organic Dầu hạt mâm xôi đỏ, hữu cơ 188 0.134 0.188 Rubus Idaeus (Red Raspberry) Seed Oil 131Rice Bran Oil Dầu cám gạo 185 – 195 0.135 0.19 Oryza sativa (Rice) Bran Oil132Rice Bran Oil, CP Dầu cám gạo, phương pháp lạnh 180 – 190 0.132 0.185 Oryza sativa (Rice) Bran Oil133Rice Bran Oil, Organic Dầu cám gạo, hữu cơ 180 – 190 0.132 0.185 Oryza sativa (Rice) Bran Oil134 Rose Hip Seed Oil, Virgin Dầu hạt tầm xuân, virgin 175 – 195 0.132 0.185 Rosa Moschata (Rose Hip) Seed Oil 135Rosehip Oil Dầu tầm xuân 185 – 193 0.135 0.189 Rosa Canina / Rosa Rubiginosa (Rose Hip) Seed Oil136Rosehip Seed Oil, Organic Dầu hạt tầm xuân, hữu cơ 185 – 193 0.135 0.189 Rosa Canina / Rosa Rubiginosa (Rose Hip) Seed Oil137 Sacha Inchi Oil, Organic Dầu Sacha Inchi, hữu cơ 180 – 210 0.139 0.195 Plukenetia Volubilis (Sacha Inchi) Oil 138 Safflower Oil, Organic, High Oleic, Refined Dầu cây rum, hữu cơ, tinh chết, Oleic cao 186 – 198 0.137 0.192 Carthamus tinctorius (Safflower) Seed Oil 139 Seabuckthorn Berry Total CO2 Extract Hắc mai biển, tổng chiết xuất CO2 180 – 195 0.134 0.188 Hippophae Rhamnoides (Seabuckthorn) Fruit Extract 140Sesame Oil Dầu mè 188 – 195 0.137 0.192 Sesamum indicum (Sesame) Seed Oil141Sesame Oil, Organic Dầu mè, hữu cơ 188 – 198 0.138 0.193 Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil142Shea Butter Bơ hạt mỡ 170 – 190 0.128 0.18 Butyrospermum Parkii (Shea Butter) Fruit143Shea Butter, Organic Crushed & Refined Bơ hạt mỡ, hữu cơ, được nghiền và tinh chế 170 – 190 0.128 0.18 Butyrospermum Parkii (Shea) Fruit Butter144 Shea Oil, Refined Dầu hạt mỡ tinh chế 170 – 195 0.13 0.183 Butyrospermum Parkii (Shea Butter) Extract and Citric Acid (0.001% added for stability) 145 Shortening, Vegetable Dầu thực vật loại Shortening 190 0.135 0.19 146Soybean Oil Dầu đậu nành 180 – 200 0.135 0.19 Glycine soja (Soybean) Oil147Soybean Oil, Organic Dầu đậu nành, hữu cơ 189 – 195 0.137 0.192 Glycine Soja (Soybean) Oil148 Stearic Acid, Palm-Based Stearic Acid, từ cây cọ 208 – 213 0.15 0.211 Stearic Acid 149 Strawberry Seed Oil Dầu hạt dâu tây 170 – 210 0.135 0.19 Fragaria Ananassa (Strawberry) Seed Oil 150Sunflower Oil, High Oleic Dầu hướng dương, Oleic cao 191 0.136 0.191 Helianthus annuus (Sunflower) Oil151Sunflower Oil, Refined Organic Dầu hướng dương, hữu cơ, tinh chế 188 – 194 0.136 0.191 Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil152Sweet Almond Oil, Refined Dầu hạnh nhân ngọt, tinh chế 184 – 196 0.135 0.19 Prunus dulcis (Sweet Almond) Kernel Oil153Sweet Almond Oil, Winterized Dầu hạnh nhân ngọt, được đông hóa 184 – 196 0.135 0.19 Prunus Dulcis (Sweet Almond) Oil154 Tamanu Foraha Oil Dầu mù u 185 – 205 0.139 0.195 Calophyllum Inophyllum (Tamanu) Oil 155 Ungurahui Oil, Unrefined Dầu Ungurahui, chưa tinh chế 188 – 198 0.138 0.193 Oenocarpus Bataua (Ungurahui) Oil 156 Virgin Coconut Cream Oil Kem dừa nguyên chất 248 – 265 0.183 0.257 Cocos nucifera (Virgin Coconut) Oil 157 Walnut Oil Dầu óc chó 189 – 197 0.138 0.193 Juglans Regia (Walnut) Seed Oil 158 Watermelon Seed Oil Dầu hạt dưa hấu 188 – 195 0.137 0.192 Citrullus Lanatus (Watermelon) Seed Oil 159 Wheatgerm Oil Dầu mầm lúa mì 180 – 195 0.134 0.188 Triticum vulgare (Wheat) Germ Oil 160 Yangu Cape Chestnut Oil Dầu Yangu 185 – 200 0.138 0.193 Calodendrum capense (Cape chestnut) Oil

Hãy để lại bình luận bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc muốn bổ sung thêm thông tin vào bảng trên. Cảm ơn bạn đã đọc!

Ghi chú: trang web này hướng dẫn làm xà phòng handmade, nên chỉ giải đáp những câu hỏi liên quan đến chủ đề này. Mình không giải bài tập hóa học đâu nha! 😀

Chỉ số xà phòng hóa tiếng Anh là gì?

Trị số xà phòng hóa (saponification value -SV): số miligam kali hydroxit cần để xà phòng hóa 1 g mẫu thử.

Xà phòng hóa là hiện tượng gì?

Xà phòng hóa là quá trình thủy phân este trong môi trường kiềm, tạo thành alcohol và muối cacboxylat. Xà phòng hóa triglyceride bằng natri hydroxide. Cho một lượng chất béo rắn (ví dụ: tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch natri hydroxide, đun sôi nhẹ hỗn hợp trong khoãng 30 phút đồng thời khuấy đều.

Chỉ số axit là gì?

* Chỉ số axit: là số mg KOH cần để trung hòa lượng axit dư có trong 1 gam chất béo. Thường thì đề bài sẽ cho tác dụng với NaOH cần chú ý để quy đổi. Chỉ số axit cho biết độ tươi của chất béo. Chỉ số này càng cao thì chất béo càng không tốt, đã bị phân hủy hay bị oxi hóa một phần.

Muối natri của axit béo được gọi là gì?

Xà phòng là muối kali hay natri của axit béo hay xà phòng tổng hợp đều có hai phần. Một là đầu hiđrocacbon kị nước, còn một đầu là ion kim loại ưa nước.