Theo học Công nghệ thực phẩm, sinh viên sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng. Ngoài ra, trong quá trình học, sinh viên sẽ được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, công nghệ đông lạnh thủy sản, bảo quản và chế biến lương thực, công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm, công nghệ chế biến đường và đồ uống,... Show
 Ngoài ra, tại những trường đại học đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm có uy tín như trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, Đại học Khoa học Tự nhiên – ĐHQG TP.HCM, Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), sinh viên còn được chú trọng phát triển những kỹ năng cần thiết như: kỹ năng làm việc theo nhóm, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng phỏng vấn,... Vậy học ngành Công nghệ thực phẩm có thể làm việc ở đâu?Ngành Công nghệ thực phẩm đang được đánh giá là có triển vọng phát triển mạnh mẽ trong tương lai. Tuy nhiên, một số bạn thí sinh vẫn còn băn khoăn về ngành Công nghệ thực phẩm có dễ xin việc làm không? , học ngành Công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?,.... Trong những năm gần đây, ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành được nhiều bạn trẻ quan tâm và theo học. Vậy ngành Công nghệ thực phẩm là gì? học gì? ra trường làm gì? mức lương bao nhiêu? Cùng Edunet tìm hiểu trong bài viết này nhé! Ngành công nghệ thực phẩm là gì?Công nghệ thực phẩm, hiểu một cách đơn giản, là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản, kiểm tra, đánh giá chất lượng trong quá trình chế biến thực phẩm; đồng thời nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất - bảo quản, tạo ra nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hay hóa học… Ứng dụng của ngành này vô cùng đa dạng và gần gũi với đời sống hàng ngày của chúng ta. Vì thế cơ hội việc làm ngành công nghệ thực phẩm cũng rất rộng mở. tìm hiểu ngành công nghệ thực phẩmNgành công nghệ thực phẩm ở Việt Nam hiện đang phát triển mạnh mẽ với những nghề kỹ thuật chính sau: Công nghệ chế biến thịt – các sản phẩm từ thịt (ví dụ: Thịt đông lạnh tại các siêu thị, thịt hộp, thịt bò khô,… ); Công nghệ sản xuất sữa và chế biến sữa (Chúng ta có thể thấy sản phẩm của nghề này là sữa tiệt trùng, sữa tươi, sữa bột,… ); Sản xuất rượu bia; Sản xuất nước giải khát – nước ngọt; Bảo quản và chế biến các thực phẩm thủy hải sản; Sản xuất đường – Bánh kẹo; sản xuất sản phẩm ăn liền; bảo quản hoa quả;…. Những kỹ sư ngành công nghệ thực phẩm sẽ làm việc trong các nhà máy xí nghiệp lớn, nhỏ trong nước, các sản phẩm của ngành này có thể được sản xuất và tiêu thụ trong nước, tuy nhiên có thể xuất khẩu để đem lại nguồn lợi nhuận cao hơn. Ngành công nghệ thực phẩm học gì?Ngành công nghệ thực phẩm trang bị cho người học những kiến thức về bảo quản, chế biến, đánh giá, kiểm định chất lượng sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; vận hành dây chuyền sản xuất. Ngành này đào tạo cho sinh viên các kiến thức nền tảng lẫn chuyên sâu về hóa học, sinh học, nguyên liệu chế biến, phương pháp chế biến, quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong nhu cầu ăn uống của cộng đồng. Bên cạnh đó, sinh viên còn được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, đông lạnh thủy sản, công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, công nghệ chế biến đường, sữa, đồ uống, chất béo thực phẩm… sinh viên ngành công nghệ thực phẩm học gì?Vì các tính chất đặc thù của ngành, sinh viên sẽ thường xuyên được thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với các công việc phân tích thực tế, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn và tiến hành các quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm. Một số môn chuyên ngành tiêu biểu
Học công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?Sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm có thể làm việc tại các doanh nghiệp, đơn vị liên quan đến chế biến lương thực, thực phẩm (thịt, cá, sữa, cà phê, đồ hộp, chè…), vệ sinh an toàn thực phẩm, mua bán xuất nhập khẩu; phòng quản lý Vệ sinh An toàn thực phẩm của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Y tế, Bộ Công thương… sinh viên ngành công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?Ngoài ra, sinh viên còn có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế, làm việc tại các bộ phận liên quan đến việc bảo đảm chất lượng, kiểm nghiệm… của các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và y tế dự phòng… Ngành công nghệ thực phẩm với cơ hội lựa chọn việc làm đa dạng, chắc hẳn bạn đã tự trả lời được câu hỏi ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không. Cụ thể một số công việc sau:
Mức lương của ngành công nghệ thực phẩm có cao không?Cơ hội việc làm trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm rất đa dạng, vì vậy, mức lương trong ngành cũng tương đối cao hơn so với những ngành học khác: mức lương của cử nhân ngành công nghệ thực phẩm có cao không?✔ Đối với sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm mới ra trường sẽ có được mức lương khởi điểm từ 4 - 5 triệu/tháng. Đây là những vị trí thấp và sử dụng trình độ cơ bản. ✔ Đối với những bạn có từ 3 - 5 năm kinh nghiệm sẽ có mức lương từ 7 triệu đến 10 triệu đồng/tháng. ✔ Đối với những bạn đã có kinh nghiệm, tuổi nghề thì sẽ có cơ hội thăng tiến cao. Mức lương đối với vị trí quản lý, giám sát, kỹ sư có thể lên đến 2000USD đến 3000 USD/tháng. Ai phù hợp học ngành công nghệ thực phẩm?Để học tập và làm việc trong ngành Công nghệ thực phẩm, bạn cần có những tố chất cần thiết như: ✔ Tư duy sáng tạo, khả năng phân tích; ✔ Đam mê công nghệ và nghiên cứu; ✔ Quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống; ✔ Làm việc cẩn thận, tỉ mỉ, trách nhiệm cao; ✔ Nhạy bén khi nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu khách hàng… ✔ Tính kỷ luật: Làm việc trong mảng nghiên cứu-phát triển đòi hỏi các cá nhân phải có tổ chức và nghiêm túc. ✔ Thích tìm tòi: Người kỹ sư cần phải quan tâm đến những kiến thức ngoài chuyên môn như marketing hay sản xuất. ✔ Tính kiên trì: Phải kiên trì tìm ra một công thức đúng cho tất cả các thí nghiệm. Ngành công nghệ thực phẩm thi khối nào? điểm chuẩn bao nhiêu?- Mã ngành: 7540101 - Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển các tổ hợp môn sau:
- Điểm chuẩn của ngành công nghệ thực phẩm
Ngành công nghệ thực phẩm học trường nào tốt nhất?Ở nước ta hiện nay có rất nhiều trường đại học đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm, điều này khiến các thí sinh băn khoăn không biết nên học trường nào tốt nhất. Dưới đây là danh sách các trường có ngành Công nghệ thực phẩm theo từng khu vực. Sản phẩm của ngành công nghiệp thực phẩm gồm những gì?Ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm:. Nông nghiệp: trồng trọt, chăn nuôi và hải sản.. Sản xuất: hóa chất nông nghiệp, xây dựng nông nghiệp, máy móc và vật tư nông nghiệp, hạt giống, vv.. Chế biến thực phẩm: chuẩn bị các sản phẩm tươi cho thị trường, và sản xuất các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn.. ngành Công nghệ thực phẩm mức lương bao nhiêu?Mức lương của kỹ sư chế biến thực phẩm mới ra trường sẽ dao động trong khoảng 6-8 triệu vnđ/tháng. Với những kỹ sư chế biến thực phẩm có trình độ chuyên môn vững vàng và kinh nghiệm làm việc nhiều hơn, sẽ có cơ hội tăng tiến lên các vị trí quản lý với mức lương khoảng từ 14-18 triệu vnđ/tháng. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm tiếng Anh là gì?Ngành Công nghệ thực phẩm (Food technology) ngành Công nghệ thực phẩm lấy bao nhiêu điểm?Trường Đại học Mở TPHCM, năm 2022, ngành Công nghệ thực phẩm có điểm chuẩn là 20,25 điểm với phương thức xét điểm thi tốt nghiệp THPT. |
