Đã từng có ai đi du lịch mà mình nói muốn mua cái này, người dân bản địa lại đưa cái kia chưa hả mọi người? Chắc chắn trong số những người đang đọc bài viết này đều đã từng rơi vào trường hợp như vậy đấy, bởi vì sự khác biệt về ngôn ngữ ở 3 miền Bắc, Trung, Nam ở nước ta. Dù rằng điều này có đôi chút bất tiện với các vị khách phương xa nhưng xét về góc độ nào đó thì cũng rất thú vị, nhất là khi ta biết được thứ quả vô cùng quen thuộc với mình, ở một nơi xa tít mù tắp lai có cái tên lạ lẫm như vậy. Show Và hãy cùng phân biệt cách gọi một số loại rau, củ, quả và đồ ăn thông dụng ở 3 miền Bắc, Trung Nam xem chúng như thế nào nhé!  Đang mùa na nè, vào miền Trung mua mãng cầu ăn chơi. Quả mãng cầu ngoài bắc nó to và vỏ không có mắt như thế này đâu. Khác hẳn nhau nhỉ, cái tên lồng mức ở miền Nam nghe hay ho ghê. Hoa của loại quả này xuất hiện trong bài hát về chị Võ Thị Sáu nè, dễ thương ghê. Loại rau này xuất hiện trong khá nhiều câu hỏi trong các game show nhưng bảo đảm nhiều người sẽ không nhớ nổi đâu. Cái này là bất ngờ lắm luôn nha, bạc hà ở miền bắc là một thứ rau thơm mới hay chứ. Loại quả vô cùng quen thuộc và cũng xuất hiện nhiều trên sóng truyền hình. Quả mận này có vẻ như là được giữ nguyên tên từ Nam ra Bắc rồi, không có gì khác biệt nhiều lắm. Khi ăn hết loại quả đắng này thì mọi đau khổ sẽ qua, đó là ý nghĩa mà người miền Nam đặt tên cho quả mướp đắng. Củ sắn ở miền Bắc là loại củ dài, dùng luộc lên mới ăn được cơ. Vào miền Nam mà kêu củ sắn thì người ta sẽ mang ra củ đậu nha mấy bạn người Bắc ơi. Rau ngò quá phổ biến ở cả 3 miền nhưng tên gọi thì có khác nhau một chút. Tên khác nhau thì đúng rồi nhưng nếu như người Bắc hay trưng quất vào dịp tết thì phía Trung và Nam lại kỵ món này vì cho rằng "quật và tắc" sẽ mang lại điềm xui, mọi thứ không hanh thông. Miền bắc rất ít dùng từ bánh tráng nên bánh đa được dùng cho khá nhiều đồ thực phẩm, kể cả loại sợi mì khô thì một số nơi ở miền Bắc cũng gọi là bánh đa. Đây này, củ sắn ở miền Bắc đây mọi người ơi, nó sẽ được người ở miền Nam gọi là cù mì nhé. Cái tên lá này theo cách gọi của người Nam ra miền Bắc thì hơi nhạy cảm một tí, nhưng cũng rất hay ho nhỉ mọi người nhỉ. Người Bắc cũng quen với tên gọi chà bông này rồi nha, không còn thấy lạ nhiều nữa đâu. Các tín đồ nem ở miền Bắc khi vào miền Nam mà vẫn giữ cái tên ấy thì chắc chỉ còn nước nhìn người ta ăn thôi đó. Quế sả là tên gọi khác của lá é, trông khá giống húng quế, có hương vị đặc trưng, thoảng mùi vị của sả. Lá é còn được gọi là húng trắng, húng lông, húng quế lông... để phân biệt với húng quế thường thấy. Đến Đà Lạt (Lâm Đồng), giữa tiết trời lành lạnh của thành phố sương mù, nhiều du khách không thể bỏ qua món lẩu gà lá é ấm nóng hấp dẫn, có thịt gà, nấm, măng, lá é... Ảnh: Khánh Linh. Nguyên liệu bạc hà ở trong Nam, thường có mặt trong món canh chua cá lóc, cá hú, cá diêu hồng..., được gọi là dọc mùng ở miền Bắc. Đến Hà Nội, du khách có thể thử qua món bún dọc mùng thanh mát, với bát bún khá đầy đặn, đầy đủ dọc mùng, sườn, giò, mọc, lưỡi... Ảnh: Mysteriousaigon. Ngò rí, ngò gai ở miền Nam được gọi mùi ta (rau mùi), mùi tàu ở miền Bắc. Đây đều là những loại gia vị khá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Lấy phở bò làm ví dụ. Tại TP.HCM, người ta thường phục vụ phở bò kèm theo đĩa giá sống hoặc giá trụng, chanh, ớt, ngò gai, húng quế... Ảnh: Agirlaboutchicago. Cải cúc ở miền Bắc còn được gọi là tần ô ở miền Nam. Cải cúc hay tần ô có thể chế biến đơn giản nhất là nấu những món canh ngon. Ngoài ra, nếu đến TP.HCM, du khách có thể thưởng thức hủ tiếu Nam Vang, thường được phục vụ rau tần ô tươi sống ăn kèm. Món ngon này có hai dạng hủ tiếu nước hoặc hủ tiếu khô, với nhiều thành phần như thịt bằm, thịt nạc, gan, cật, tôm, trứng cút... Ảnh: Maryderoux. Khoai mì ở miền Nam còn được gọi là sắn (củ sắn) ở miền Bắc. Khoai mì dân dã có thể chế biến thành các món ngon như hấp nước cốt dừa, làm bánh tằm, làm bánh ít, nấu chè... Vùng đất thép Củ Chi (TP.HCM) nổi tiếng với đặc sản khoai mì. Du khách khi đến thăm Di tích quốc gia đặc biệt Địa đạo Củ Chi đừng quên thưởng thức khoai mì chấm muối mè ở đây. Ảnh: Phương Huy. Một số loại trái cây có cách gọi khác nhau ở 2 miền. Miền Bắc gọi quả na, hay na dai, miền Nam gọi trái mãng cầu. Tương tự là roi - mận, hồng xiêm - sapôchê. Trái táo (kiểu táo Mỹ) thường được gọi là trái bom ở miền Nam, trong khi với nhiều người miền Nam, khi nhắc đến trái táo, người ta hình dung ra loại táo xanh, quả nhỏ, có vị chua, có thể ăn cả vỏ. Ảnh: Mãng Cầu Bà Đen Tây Ninh. Ở Nghệ An, thịt bê còn gọi là thịt me theo tiếng địa phương. Tỉnh này có đặc sản giò me nổi tiếng, chế biến từ thịt me tươi, khi xắt thành từng lát mỏng sẽ có kết cấu, màu sắc đẹp mắt với phần thịt ửng hồng, bọc ngoài là lớp bì vàng như keo. Ngoài giò me, du khách đến Nghệ An có thể thưởng thức me thui chấm tương, me quay, dồi me, cháo me, lòng đắng xào... Ảnh: Báo Nghệ An. Khách Tây trải nghiệm 48 giờ ở Đà Lạt Trong 2 ngày du lịch Đà Lạt (Lâm Đồng), du khách nước ngoài đã có cơ hội ghé thăm loạt địa điểm nổi tiếng như thác Datanla, chợ đêm, nhà ga và thưởng thức đặc sản nem nướng. Rau ngò rí miền Bắc gọi là gì?Ngò rí thường được người miền Bắc gọi là cây rau mùi, trước đây vốn được tìm thấy ở rất nhiều vùng Tây Nam Á.nullNgò rí: 30 công dụng tuyệt vời và cách sử dụng hiệu quảwww.bachhoaxanh.com › kinh-nghiem-hay › nhung-cong-dung-khong-n...null Củ đậu ở miền Trung gọi là gì?Củ đậu hay còn gọi là củ sắn, có nguồn gốc từ Miền Trung và Nam Mỹ, được sử dụng trong hàng ngàn năm là một thực phẩm ăn vặt có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món khác. Vỏ củ có màu vàng và mỏng như giấy còn ruột có màu trắng kem hơi giống ruột quả lê.nullLợi ích bất ngờ đến từ củ đậu và những lưu ý cần biết khi ăn củ đậuwww.dienmayxanh.com › vao-bep › xx-loi-ich-bat-ngo-den-tu-cu-dau-va-...null Củ sắn ở miền Nam gọi là gì?Cây củ đậu còn được gọi là củ sắn hay sắn nước (theo cách gọi miền Nam), đây là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, nó không chỉ có tác dụng làm đẹp da mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, giải nhiệt...nullThu hoạch củ đậu ở miền Tây - VnExpressvnexpress.net › thu-hoach-cu-dau-o-mien-tay-3144534null Mướp miền Bắc gọi là gì?Để chỉ loại quả có tên gọi trong phương ngữ miền Bắc là “mướp đắng”, ở miền Trung và miền Nam, một số nơi gọi “ổ qua”, một số nơi thì gọi “đỗ qua”, một số nơi lại gọi “khổ qua”.null“Ổ qua”, “đỗ qua” hay “khổ qua”? - Báo điện tử Bình Địnhwww.baobinhdinh.vn › viewernull |
