Hải sản là thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng là nhóm thức ăn gây dị ứng phổ biến nhất ở người lớn và nằm trong số sáu loại dị ứng phổ biến ở trẻ em. Biểu hiện của dị ứng hải sản rất đa dạng, có thể chỉ sau khi ăn vài giờ, thậm chí sau vài phút. Trường hợp dị ứng nhẹ thì nổi mề đay, ngứa, nôn nao khó chịu và sẽ giảm dần; nặng thì ngoài nổi ban và ngứa còn bị phù nề mặt, khó thở, nôn, đau quặn bụng,... thậm chí là dẫn đến tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Show 1. Dị ứng hải sản là gì?Dị ứng hải sản là phản ứng miễn dịch bất thường của hệ thống miễn dịch trong cơ thể đối với protein của một số hải sản. Hải sản bao gồm các thực phẩm như các loại cá: cá hồi, cá ngừ, cá tuyết..., hay các loại động vật giáp xác: như tôm, cua, hàu, tôm hùm, bạch tuộc, động vật thân mềm: mực, sò điệp, ngao, vẹm ... Một số người bị dị ứng hải sản sẽ có phản ứng với tất cả các hải sản, nhưng có những người chỉ phản ứng với một số loại nhất định. Các phản ứng có thể từ các triệu chứng nhẹ như phát ban hoặc nghẹt mũi đến triệu chứng nặng, thậm chí đe dọa tính mạng. 2. Nguyên nhân khiến cơ thể bị dị ứng hải sảnNguyên nhân gây ra dị ứng hải sản là bởi hệ thống miễn dịch phản ứng thái quá. Hệ thống miễn dịch xem protein của hải sản là có hại, dẫn đến việc sản xuất các kháng thể với protein đó - chất gây dị ứng. Khi những người bị dị ứng hải sản tiếp xúc với các chất gây dị ứng, hệ thống miễn dịch sẽ giải phóng ra histamin và các hóa chất khác gây ra các triệu chứng dị ứng như sau:
Khi cơ thể bị dị ứng hải sản sẽ gây ra một phản ứng nghiêm trọng có khả năng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ. Phản ứng phản vệ với hải sản hoặc bất cứ nguyên nhân nào cũng cần được cấp cứu khẩn cấp và điều trị. Các dấu hiệu và triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:
Cổ họng bị sưng do bị dị ứng hải sản
Bạn có nguy cơ bị dị ứng hải sản nếu gia đình bạn cũng có người dị ứng với hải sản. Việc dị ứng hải sản có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi nhưng phổ biến hơn ở người lớn, đặc biệt là phụ nữ. Ở trẻ em, dị ứng hải sản phổ biến hơn ở các bé trai. 3. Làm gì khi bị dị ứng hải sản?Dị ứng hải sản chỉ xảy ra trên một số ít người có cơ địa không tiếp nhận những loại thực phẩm này. Người đã bị dị ứng hải sản cần ghi nhớ một số lưu ý sau:
Ăn hải sản chín phòng ngừa dị ứng
Dị ứng hải sản là tình trạng thường thấy ở nhiều người. Dị ứng có thể chỉ có một số biểu hiện nhẹ như nổi mẩn ngứa, sưng nề, nhưng cũng có trường hợp gây nguy hiểm đến tính mạng. Chính vì vậy người có cơ địa dị ứng hải sản nên cẩn trọng trong chọn lựa thực phẩm và biết cách xử trí nhanh khi chẳng may phản ứng dị ứng xảy ra. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số hoặc đặt lịch trực tiếp . Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Hướng dẫn sơ cứu khi nổi mẩn ngứa do dị ứng thức ăn Vì sao thay đổi thời tiết dễ kích thích dị ứng? XEM THÊM:
Bài viết này được viết cho người đọc tại Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng. Dị ứng lông thú tiếng Anh là gì?- Pet Allergy (Dị ứng động vật cưng): Phản ứng dị ứng đối với dander (lớp vảy da) và lông động vật cưng, gây ra các triệu chứng như ngứa, ho, và sưng mắt. - Contact Allergy (Dị ứng tiếp xúc): Phản ứng dị ứng da khi tiếp xúc với một chất cụ thể, thường gây ra ngứa, đỏ, sưng, và vảy nổi trên da. Dị ứng sữa tiếng Anh là gì?DỊ ỨNG SỮA BÒ (COW'S MILK ALLERGY) Dị ứng allergic là gì?Phản ứng vì dị ứng là khi quý vị tiếp xúc với chất gì mà cơ thể quý vị bị nhạy cảm với chất đó. Phản ứng vì dị ứng có thể là vì thực phẩm, thuốc, nhiễm trùng, vết cắn của côn trùng, thú vật, những gì quý vị hít vào và da dính những chất gây khó chịu như mỹ phẩm hoặc xà bông. Ăn hải sản sau bao lâu thì bị dị ứng?Theo các chuyên gia nhận định: Thông thường, dị ứng hải sản sẽ xảy ra đột ngột sau vài phút hoặc một tiếng sau khi ăn, và kéo dài trong khoảng thời gian từ vài giờ đến khoảng 3 ngày sau đó tuỳ theo mức độ nặng nhẹ của bệnh nhân. |