Nếu là một người thuộc tín đồ thích ăn vặt thì không thể nào không biết đến món bánh tráng lụi đang cực hot trong thời gian gần đây. Món ăn này không chỉ ăn vui mồm mà còn cực kỳ kích thích vị giác. Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng học cách làm món ăn này ngay thôi! Show
 Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng lụi thơm ngonBánh tráng lụi là món ăn vặt đặc sản của Tây Nguyên, thế nhưng đừng vì thế mà hiểu lầm rằng nguyên liệu sẽ khó tìm hoặc khó mua nhé. Những nguyên liệu để làm món ăn này có thể mua được ở bất cứ đâu, bao gồm những thứ sau:
Cách làm bánh tráng cuốn bơ béo béo thơm thơm ăn hoài không ngán Cách làm bánh tráng lụi đơn giản, tiết kiệm thời gian tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì hãy cùng nhau bắt tay vào với cách làm bánh tráng lụi luôn nhé. Món ăn này chỉ mất khoảng 45 phút đến 1 tiêng là có thể hoàn thành rồi, không chỉ vậy, cách làm cũng rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện. Công thức làm bánh tráng lụi bao gồm những bước sau: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt heo xayVới phần thịt heo băm đã chuẩn bị thì bạn hãy cho vào một chiếc bát vừa phải. Tiếp đến hãy cho vào bát 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút hành băm nhuyễn, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và một chút tiêu vào và trộn đều. Đem hỗn hợp này ướp trong khoảng 15 phút để thịt được ngấm gia vị. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đổi vị cho buổi sáng cuối tuần của gia đình bạn Bước 3: Làm phần nhân cho bánh tráng lụi
Bước 4: Làm mắm me để chấm cùng bánh tráng lụi
Trong khi đợi phần nhân bánh nguội thì bạn hãy tranh thủ làm phần nước mắm chấm kèm để tiết kiệm thời gian hơn nhé. Trước tiên, để làm nước chấm thì bạn cần đun sôi dầu ăn, tiếp đến cho một chút sả, hành tím, ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào rồi đảo qua đến khi hỗn hợp này dậy mùi thơm. Nếu không ăn cay thì bạn có thể không cho ớt vào. Tiếp đến, cho phần nước cốt me đã lọc hòa cùng với 50ml nước lọc, ngoáy đều. Kế tiếp, cho thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường vào khuấy đều nhé. Cuối cùng chỉ cần đun sôi hỗn hợp này trong khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, đổ ra bát rồi đổ phần sả, hành tím, ớt và tỏi vừa phi vào là đã hoàn thành bước này rồi đó. Cách làm bánh tráng cuốn sốt me ngon nhức cái nách chị em nên thử Bước 5: Cuốn bánh tráng lụi
Bước 6: Thưởng thức hành phẩm bánh tráng lụi
Sau khi đã thực hiện xong cac công đoạn ở trên, bạn chỉ chỉ cần bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi. Bánh tráng lụi mềm mềm, dai dai, quyện với vị ngọt, ngậy, thơm của phần nhân bên trong, chấm thêm một chút mắm me cay cay, chua chua, hương vị này chắc hẳn ăn là ghiền đó. Xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh tráng lụi mắm me dưới đây nhé! Vậy là rất nhanh để học cách làm bánh tráng lụi mắm me đúng không nào. Hãy nhanh tay trổ tài để chiêu đãi gia đình, bạn bè món ăn hot hit này ngay thôi nào. Chuc bạn thành công và đừng quên tham khảo các công thức nấu ăn khác tại YummyDay bạn nha! Yummyday.vn Nếu bạn trót mê đắm món bánh tráng lụi hấp dẫn thì hãy vào bếp với cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me trong công thức dưới đây nhé. Đảm bảo vị dai dai của bánh tráng, vị ngọt ngọt và giòn giòn của cà rốt, củ đậu, chút thanh ngọt của tôm, thịt xay thơm lừng, chấm thêm chút mắm me chua chua cay cay sẽ dễ dàng chinh phục vị giác cả nhà đấy! Bánh tráng lụi từ khi mới xuất hiện đã tạo nên trào lưu gây sốt trong thế giới đồ ăn vặt của nhiều tín đồ ẩm thực. Món bánh này được chế biến vô cùng hấp dẫn với đủ vị: độ dẻo, dai mềm của bánh tráng, vị ngọt của nhân tôm thịt và rau củ, độ giòn giòn hấp dẫn của cà rốt, tất cả được hòa quyện cùng nước chấm mắm me vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn cũng từng là tín đồ của món ăn này và muốn tự tay làm bánh để chiêu đãi cả nhà thì đừng ngại ngần vào bếp ngay nhé. Chắc chắn với cách làm bánh tráng lụi trong công thức này, bạn sẽ làm thành công ngay từ lần thử đầu tiên đấy! Bánh tráng lụi thơm ngon (Ảnh: Internet) Nguyên liệu làm bánh
Cách làm bánh tráng lụi mắm meLàm nhân bánh trángCủ đậu, cà rốt, hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng cho nở ra, cắt gốc rồi xắt nhỏ. Thịt bằm cho vào tô, nêm thêm đường, dầu hào, nước mắm rồi trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị. Lưu ý bạn nên nêm nhạt để khi chấm cùng mắm me bánh sẽ không bị quá mặn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng thì phi thơm hành tây. Sau đó cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Cho tiếp cà rốt, củ đậu vào, nêm lại thêm một lần nữa cho vừa ăn rồi để nhân bánh chín thì bắt xuống để nguội. Làm nước mắm me chấm bánh trángLàm nước xốt me (Ảnh: Internet) Cho me vào tô nước sôi, dùng muỗng dằm đều me để dễ lọc lấy phần nước cốt. Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi, ớt rồi cho nước cốt me vào. Nêm thêm 1 muỗng đường, ½ muỗng nước mắm rồi tiếp tục đun sôi cho đến khi thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp. Khi ăn bạn cho thêm đậu phộng rang và hành phi, tùy theo khẩu vị có thể cho thêm sa tế. Cuốn bánh trángChọn loại bánh tráng to vừa, nhúng vào nước cho mềm rồi đặt lên đĩa. Dùng muỗng lấy nhân bánh đổ vào bề mặt bánh tráng trải dài theo chiếc bánh. Khéo léo dùng tay cuốn bánh tráng lại, cuộn tròn. Khéo léo cuộn tròn bánh tráng lại (Ảnh: Internet) Dùng que tre xiên qua từng miếng bánh tráng. Nếu muốn thơm ngon hơn bạn để bánh lên bếp than rồi nướng sơ qua. Yêu cầu thành phẩmBánh tráng lụi sau khi làm xong phải có độ mềm dẻo và dai vừa phải, không bị quá bở do nhúng nước và cũng không bị khô cứng. Nhân bánh thơm ngon, đậm vị, các loại rau củ chín vừa, tôm và thịt ngọt. Bên cạnh đó, nước mắm me phải có đủ vị chua, ngọt, mặn, cay hoặc tùy theo khẩu vị. Hoàn thành và thưởng thứcBày bánh tráng lụi lên đĩa, cho nước chấm mắm me vào chén, có thể chuẩn bị thêm chút rau thơm ăn kèm nếu muốn. Giờ thì cùng thưởng thức món bánh tráng lụi thật ngon thôi nào! (Ảnh: Internet) Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm bánh tráng lụi chấm mắm me thật thơm ngon và đơn giản tại nhà. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ có thêm bí quyết làm món ăn vặt ngon chiêu đãi cả nhà, tham khảo thêm cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên để có thêm hương vị đặc biệt nhé. Chúc bạn thành công! |
