Dù đã xuất hiện trên thị trường một thời gian nhưng miến khoai lang dường như vẫn còn khá mới mẻ đối với nhiều người. Show Loại miến này được làm từ tinh bột khoai lang nguyên chất và hoàn toàn không chứa chất phụ gia. Nhờ vậy, miến khoai lang có thể ăn hàng ngày mà không sợ nóng, lại phù hợp với các chị em đang cần giảm cân vì khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp (chỉ bằng 1/3 so với cơm). Tuy nhiên, chúng tôi khá thắc mắc liệu loại miến này có khẩu cảm dai giòn như miến thông thường hay mang vị ngọt bùi của khoai lang hay không? Thôi thì suy nghĩ không bằng hành động. Để giải đáp câu hỏi này, chúng tôi đã ngay lập tức mua thử 1 gói miến khoai lang để review cho chị em đây!  Gói miến khoai lang mà chúng tôi chọn mua là loại 200g (tương đương 3 -4 khẩu phần ăn) của thương hiệu Bích Chi, giá bán tại siêu thị là 17.000 VND/gói. Ngoài ra, trên thị trường còn có 1 số thương hiệu sản xuất miến khoai lang khác như Miwon, Việt Cường, Thu Dung… với mức giá không chênh lệch là mấy. Theo thông tin trên bao bì, miến được sản xuất từ bột khoai lang nguyên chất, không sử dụng hóa chất bảo quản. Sản phẩm có lượng chất béo và đường cực ít (lần lượt là 0.3g/100g và 8g/100g), khá phù hợp cho các chị em đang trong giai đoạn ăn kiêng. Đặc biệt, vì làm từ bột khoai lang nên chị em có thể ăn hàng ngày mà không lo bị nóng. Miến có màu xám nhạt, sợi thô hơn so với các loại miến thông thường. Theo hướng dẫn sử dụng, bạn cần ngâm miến trong nước lạnh khoảng 5-10 phút để miến mềm ra. Sau đó, nấu miến trong nước sôi khoảng 4-6 phút. Phần nước luộc miến sẽ dần chuyển sang màu đục như thế này. Miến khoai lang sau khi đã được luộc chín và xả qua với nước lạnh. Giờ chỉ cần thêm ít “topping” là có thể bắt đầu thưởng thức. Sợi miến mềm, dẻo và trong suốt như thạch. Do một số shop online quảng cáo rằng miến khoai lang có vị ngọt nên chúng tôi quyết định không nêm gia vị để thử xem có ngọt thật hay không. Kết quả là loại miến này khiến chúng tôi cảm thấy như đang ăn thạch làm từ… bột sắn (phiên bản không pha đường). Miến có vị ngọt như lời quảng cáo nhưng độ ngọt chỉ thoảng qua rất nhẹ. Chúng tôi gợi ý bạn nên nêm thêm gia vị hoặc kết hợp cùng các nguyên liệu có vị đậm đà để món ăn vừa miệng hơn. Trên bao bì, nhà sản xuất cũng gợi ý cho bạn 1 vài cách chế biến phù hợp với miến khoai lang. Bạn có thể xào với tôm, cua, thịt, trứng, rau, gia vị tùy ý… hoặc nấu với các loại nước lèo. Còn theo ý kiến cá nhân của chúng tôi, món miến này còn có thể chế biến theo kiểu mì lạnh (ăn cùng 1 số loại nước sốt) để thưởng thức trong mùa hè. Một số sản phẩm tương tự hiện có bán trên thị trường cho chị em tham khảo: Miến khoai lang Việt Cường gói 200g - Giá tham khảo: 18.000 VND. Miến khoai lang Hoàng Minh gói 300g - Giá tham khảo: 28.000 VND Ngoài miến khoai lang do Việt Nam sản xuất, trên thị trường còn có thêm một số sản phẩm có xuất xứ Hàn Quốc. Miến khoai lang Nongwoo gói 1kg - Giá tham khảo: 85.000 VND Miến khoai lang Miwon gói 500g - Giá tham khảo: 109.000 VND. Thành phần của sản phẩm này có thêm đường lỏng, sodium alginate và malic acid. Miến không cần ngâm nước lạnh trước khi luộc. Kết luận: Nhìn chung, miến khoai lang là thực phẩm dễ chế biến, ít béo và không gây nóng, phù hợp với thói quen ăn uống của người Việt. Dù hương vị không quá đặc biệt nhưng nếu bạn đang có nhu cầu “đổi gió” cho mâm cơm gia đình thì miến khoai lang có thể là 1 gợi ý thú vị đấy! Bạn có thể tìm mua sản phẩm tại các siêu thị lớn như Big C, Lotte Mart hoặc mua online trên các trang TMDT với giá rất rẻ, chỉ từ 18.000 VND/gói 200g. Bên cạnh bánh phở, hủ tiếu, mì thì miến cũng là một trong những nguyên liệu thực phẩm tạo nên nhiều món thơm ngon được ưa chuộng tại Việt Nam. Vậy ăn miến có tăng cân không, miến bao nhiêu calo, hãy cùng My Auris tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé. Mục Lục Tìm hiểu về miếnMiến là một trong những nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ở Việt Nam. Nguyên liệu này phổ biến, dễ tìm mua tại các chợ. Miến là thực phẩm được làm từ nhiều nguyên liệu, có thể là củ dong riềng, đậu xanh, khoai lang,… Các loại củ được lựa chọn chất lượng và đem đi làm sạch, cạo vỏ. Sau đó sẽ đem đi nghiền nát và chỉ lấy phần tinh bột để tạo nên miến. Thành quả thu được là những sợi miến được phơi, sấy khô. Miến sấy khô sẽ được bảo quản lâu hơn cũng như giữ được độ dài và các chất dinh dưỡng vốn có. Miến khi chế biến với các nguyên liệu khác tạo nên các món ăn thay thế bữa ăn chính hằng ngày. Do đó, nhiều người băn khoăn ăn miến tăng cân. Được biết tinh bột là chất có nhiều trong cơm trắng, trong miến thì tinh bột cũng chiếm đến 82%, đạm 0,7% và chất xơ 1,5%. Từ đây, có thể thấy miến là thực phẩm ít béo nhưng giàu tinh bột và chất xơ nên khi ăn miến sẽ giúp cơ thể dễ tiêu hóa, cũng như thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn. Như đã đề cập, miến dễ tiêu hóa, trao đổi chất hiệu quả hơn so với cơm và bún. Tuy nhiên, ăn miến có mập không, có nhiều calo không còn tùy thuộc vào chế độ ăn uống, kết hợp thực phẩm của từng người. Hơn nữa, các loại miến và các cách chế biến khác nhau cũng sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Vậy miến bao nhiêu calo?
Nhìn chung, hàm lượng calo của các loại miến không quá cao và khi tạo thành món ăn có hàm lượng calo cũng tương đương với lượng calo khuyến nghị trong 1 bữa ăn. Do đó, nếu ăn uống đúng chế độ, đúng bữa, đúng lượng, chế biến thanh đạm, hạn chế dầu mỡ thì miến sẽ không gây tăng cân. Ngược lại, nếu ăn miến cùng các thực phẩm giàu calo, dầu mỡ sẽ gây tăng cân, thừa cân. Cách ăn miến giảm cân, giữ dáng và tốt cho sức khỏeBất kỳ thực phẩm nào cũng có ưu nhược điểm riêng và miến cũng vậy. Do đó, nếu biết cách kết hợp, bổ sung và cách ăn đúng sẽ đem đến những lợi ích cho sức khỏe cũng như giúp giảm cân, giữ dáng cân đối. Những kinh nghiệm khi ăn miến
Một số món ăn với miến giúp giảm cânSau đây là một số gợi ý về các món ăn với miến giảm cân, mọi người bỏ túi ngay nhé: Miến trộn rau củ Miến trộn rau củ không chỉ đa dạng màu sắc, bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon, giàu chất xơ, dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nguyên liệu chuẩn bị: 100g miến dong, 1 trứng gà, 200g giá đỗ, 10 nấm mèo, 50g mộc nhĩ, 50g dưa leo và cà rốt, mè rang cùng 1 số gia vị. Thực hiện:
Miến xào chay Miến xào chay cũng là món ăn đơn giản, thanh đạm với hương vị thơm ngon được nhiều người giảm cân lựa chọn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g miến dong, 1 củ cà rốt, 1 bông súp lơ, 50 đậu que, 100g nấm rơm và 2 cây đậu phụ. Thực hiện:
Miến nấu tôm Món ăn giàu dinh dưỡng mà không gây béo. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g tôm loại to, 100g miến dong, 2 quả cà chua, hành, rau mùi, gia vị,… Thực hiện:
Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết về miến bao nhiêu calo giúp mọi người hiểu hơn về miến. Từ đó, lựa chọn nguyên liệu tạo nên các món miến ngon mà không gây tăng cân, tốt cho sức khỏe nhé. |
