Lịch sử cà phê chồn bắt đầu xuất hiện từ những năm đầu của thế kỷ 19, khi những cây cà phê lần đầu tiên được trồng trên thuộc địa vùng Đông Ấn của Hà Lan thời đấy là đảo Java và Sumatra. Hai vùng đảo của đất nước Indonesia ngày nay này lại có sự sinh sống của một loài vật hoang dã có tên khoa học là Asian Palm Civet, hay còn gọi là cầy vòi hương. Loài động vật này cực kỳ thích ăn hoa quả và cà phê ngay khi xuất hiện đã trở thành thức ăn ưa thích của chúng.  Tại sao gọi là cà phê chồn? Chúng đặc biệt ưa thích những quả cà phê chín mọng, thường vặt hái chúng trên cây để làm thức ăn chính. Vậy nhưng do cấu tạo ruột nên cầy vòi hương chỉ có thể tiêu hóa phần vỏ hạt cà phê, còn phần hạt đi theo đường ruột thải ra ngoài. Ban đầu người ta không hề để ý đến những hạt cà phê do loài chồn này thải ra. Vậy nhưng ở thời đó, do cà phê vẫn còn rất quý hiếm, đắt đỏ nên mặc dù được trồng nhiều nhưng nông phu bị cấm sử dụng. Chính họ đã nhặt những hạt cà phê trong phân chồn để bí mật chế biến thành cà phê uống cho riêng mình. Nhưng lạ thay, hương vị của hạt cà phê từ phân chồn ấy lại thơm ngon, đặc biệt ngoài sức tưởng tượng. Thức uống có mùi vị rất thơm ngon này lâu dần được truyền tới nhiều người và tới những chủ sở hữu đồn điền của Hà Lan. Chỉ 1 lần thưởng thức, cà phê chồn đã trở thành thức uống được đặc biệt yêu thích của giới thượng lưu. Ngày đó, cà phê chồn còn được gọi là Kopi Luwak được bán với giá cực cao, được coi như thức uống đắt đỏ của tầng lớp địa chủ, quý tộc. Sức hấp dẫn của cà phê chồn đến từ đâu?Với sự tích này, nhiều người tự hỏi vậy sức hấp dẫn của dòng cà phê chồn đến từ đâu? Nhiều người còn nghĩ rằng, nhặt hạt cà phê thải từ phân con chồn thì có gì ngon? Những hương vị thơm ngon và sức hấp dẫn đặc biệt của cà phê chồn đến từ sự tích cũng như nghiên cứu trên cơ sở khoa học. Thực sự nếu tách riêng cà phê và chồn thì ta chẳng thấy có gì liên quan, vậy nhưng chính sự kết hợp tài tình, duyên phân giữa chúng lại tạo nên một thức uống huyền thoại, một loại cà phê ngon thứ thiệt có một không hai, có hương vị độc đáo vô cùng. Dù bạn có phải là người sành uống cà phê hay không thì vẫn sẽ nhận ra nét đặc biệt, sự lôi cuốn thơm ngon khó cưỡng của cà phê chồn. Vậy điều gì làm nên nét độc đáo, nét riêng của thức uống này vậy? Điều đầu tiên làm nên hương vị đặc biệt thơm ngon của cà phê chồn đó là sự lựa chọn thông minh, khắt khe về thức ăn đầu vào của loài chồn. Chúng rất thông minh, chỉ ăn những quả cà phê đỏ mọng nhất, ở cây có nhiều quả chín nhất. Sức hấp dẫn của cà phê chồn đến từ đâu? Như vậy, chồn hương ăn vào những quả cà phê ngon nhất, đồng nghĩ với việc cho ra những hạt cà phê ngon nhất, chất lượng nhất, đồng đều nhất, không bị rệp bây, xước, nhựa bám hay có mùi lạ. Có thể nói đây là sự chọn lọc đầu tiên, đảm bảo chất lượng của hạt cà phê qua sự tuyển chọn tài tình của các chuyên gia cà phê – chồn hương. Xem thêm: Những Cách Làm Sao Để Xe Đạp Điện Chạy Nhanh Hơn Cực Kỳ Đơn Giản Điểm đặc biệt thứ 2 có lẽ là do sự biến hóa kỳ diệu khi được tiêu hóa trong dạ dày loài chồn. Sau khi loại bỏ phần vỏ mềm bên ngoài, phần thịt và hạt cà phê vào trong dạ dày, dưới enzim tiêu hóa, chỉ có thịt cà phê bị tiêu hóa, còn hạt vẫn được bọc trong vỏ trấu và thải ra ngoài. Chính quá trình tiêu hóa trong dạ dày với các enzim đã thúc đẩy quá trình lên men tự nhiên, phá vỡ cấu trúc protein ban đầu của hạt cà phê, làm nên hương vị đặc biệt không đâu có. Cà phê chồn bao nhiêu tiền 1 kg?Việt Nam tự hào nằm trong số ít các quốc gia trên thế giới có thể sản xuất ra dòng cà phê chồn thương hạng thế giới. Tây Nguyên là thánh địa cà phê của nước ta và cũng là nơi sản xuất cà phê chồn nổi tiếng. Mỗi năm trên thế giới, sản lượng cà phê chồn sản xuất ra và tiêu thị vào khoảng 200 kg, trong đó riêng Việt Nam đã sản xuất tới 40 – 50kg. Một trong những thương hiệu cà phê chồn nổi tiếng của Việt Nam trên thị trường quốc tế đó là cà phê chồn thương hiệu Trung Nguyên. Cà phê chồn Trung Nguyên mang hương thơm quyến rũ, nhẹ nhàng, tao nhãn, hương vị đậm đà thanh tao tựa tiên dược. Cà phê chồn Trung Nguyên được coi như thức uống, là món quà mang đậm bản chất, văn hóa, lịch sử và con người Việt Nam. Cà phê chồn Trung Nguyên là đặc sản quý hiếm với số lượng hạn chế nên người mua cần đặt hàng trước và hiện giá của 1 gói cà phê 250g là 16 triệu đồng. Cà phê chồn bao nhiêu tiền 1 kg? Với nhu cầu thị trường ngày càng lớn thì bên cạnh cà phề chồn tự nhiên, rất nhiều cơ sở sản xuất đã thực hiện sản xuất cà phê chồn nuôi trang trại, cho sản lượng lớn hơn, giá thành cũng thấp hơn để nhiều hơn người tiêu dùng có thể tiếp cận với thức uống này. NGUYEN CHAT COFFEE cũng là một thương hiệu cà phê uy tín, chuyên sản xuất, buôn bán, phân phối các sản phẩm cà phê hạt rang nguyên chất. Trong đó chúng tôi hiện đang kinh doanh rất nhiều dòng sản phẩm cà phê chồn nuôi trang trại, đảm bảo chất lượng, quy trình xử lý sạch sẽ, đảm bảo, có giá chỉ từ 800.000đ/1 kg. Dưới đây là bảng giá cà phê chồn của Cà Phê Nguyên Chất bạn có thể tham khảo:
Bạn đang chưa tìm được món quà thích hợp nào tặng cho bạn bè, người thân để thể hiện tấm lòng? Vậy thì cà phê chồn sẽ là lựa chọn phù hợp. Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí nhé.
Lifestyle 1
5 thg 4, 2022 · Cà Phê Chồn Weasel Trung Nguyên · Cà phê Chồn Hoàng Gia · Cà phê Robusta Chồn Legend Revived – Hộp Sơn Mài 125 · Cà phê chồn Legend Trung Nguyên ...
Lifestyle 2
Nhờ tác dụng lên men của các enzym trong dạ dày chồn mà cà phê chồn mang hương vị thơm ngon đặc trưng trở thành loại cà phê sang chảnh với giá cả đắt đỏ. Cà phê chồn là gì ? · Cà phê chồn giá bao nhiêu · Huyền thoại Việt
Lifestyle 3
Chính vì thế, cà phê chồn còn được người Hà Lan gọi theo một cái tên khác là Kopi Luwak. Các loại hạt cà phê chồn. Cà phê chồn tự nhiên. Loại tự nhiên: Đây là ...
Lifestyle 4
CÀ PHÊ CHỒN (17) · Cà phê Chồn Hoàng Gia 200gr (Mã SP: CHONHG) · Cà phê Chồn Tự Nhiên( 250gram) (Mã SP: CHONTN) · Cà phê Chồn cao cấp Robusta( 250gram) (Mã SP: ...
Lifestyle 5
16 thg 8, 2019 · Cafe chồn phổ biến ở Việt Nam và đã trở thành một thức uống tuyệt vời được nhiều người tìm kiếm dù có giá thành khá cao. Hãy cùng Cà Phê ...
Lifestyle 6
Thương hiệu cà phê chồn của Indonesia Kopi Luwak mỗi năm chỉ sản xuất từ 200 – 300kg. Chồn Chỉ Ăn Những Hạt Cà Phê Ngon Nhất. Chồn là loại động vật có khả năng ...
Lifestyle 7
Loại cà phê này có nhiều ở Indonesia, trên các hòn đảo Sumatra, Java và Sulawesi. Từ Kopi Luwak được dùng để chỉ một loại hạt do loài cầy vòi đốm ăn quả cà phê ...
Lifestyle 8
Khi pha thành đồ uống, độ đắng của cà phê sẽ giảm đi, hương vị rất mạnh, đặc biệt thơm ngon hơn những loại cà phê thông thường. Các enzym trong dạ dày chồn ...
Lifestyle 9
Khi chế biến rang, các chất đường tích hợp trong lớp vỏ nội nhủ của Cà phê chồn sẽ phản ứng lên những Protein bị bẻ gãy (phản ứng Maillard) làm cho hương vị của ...
Lifestyle 10
Đó là vì khi hạt cà phê đi qua dạ dày chồn, chúng sẽ được lên men bởi các enzyme phân giải protein trong hạt ...
Lifestyle 11
Địa chỉ chuyên bán các sản phẩm Cà Phê Chồn, Cà phê Legend, cà phê Trung Nguyên và các sản phẩm tốt cho sức khỏe của Học Viên Quân Y: Slimutea, Slimtosen, ...
Lifestyle 12
Cà phê Chồn nuôi trang trại Bình Phước Hai Duong Arabi, Arabica số 38 ... 1KÝ 2 GÓI 500G CÀ PHÊ CHỒN TÂY NGUYÊN đặc sản buôn mê thuộc loại thượng hạng.
Lifestyle 13
King Coffee Weasel mệnh danh là loại cà phê quý hiếm và tinh túy bậc nhất thế giới. Sản phẩm là cà phê chồn hội tụ đầy đủ những tinh hoa hợp nhất từ: Âm và ...
Lifestyle 14
Cafe chồn được sản xuất tại Việt Nam chỉ sử dụng loại chồn hương vì đặc tính sinh học của nó có thể cho ra những sản phẩm thơm ngon nhất. |
