Đối với những món ăn đắt giá, xa xỉ bậc nhất thế giới, thì những người sành ăn không chỉ quan tâm đến nguồn gốc, lịch sử của món ăn, mà điều quan trọng nhất chính là cách thưởng thức chúng như thế nàođể có thể không bỏ phí hương vị tuyệt vời chúng mang lại dù chỉ một chút và thịt heo Iberico cũng không là ngoại lệ. Để giữ được hương vị đó bạn cần biết cách kết hợp Iberico với nguyên liệu, thức uống sao cho mùi vị của chúng không bị lấn át. Có rất nhiều cách để làm điều đó, sau đây hãy cùng Iberico.vnkhám phá những cách kết hợp cùng thịt heoIberico ngon nhất nhé. Show
Cách thưởng thức thịt heo muối IbericoThưởng thức vị nguyên bản của thịt heo muối IbericoNếu bạn đang mới làm quen vớithịt heo muối Iberico, thìnên ăn theo cách đơn giản nhất là thưởng thức vị nguyên bản vốn đã rất tuyệt vời của món ăn nổi tiếng thế giới này. Chúng sẽ để lại dư âm trong hậu vị giúp cảm nhận được hương vị tuyệt vời còn đọng lại, cách thưởng thức này giúp kích thích vị giác của bạn.  Thưởng thức vị nguyên bản của thịt heo Iberico Khi thưởng thức thịt heo Iberico, thực khách sẽ bị ấn tượng bởi vị thơmcủa những lát thịt được ủ muối trong ít nhất 24 tháng tại Tây Ban Nha. Để thưởng thức loại thịt heo muối này, bạn cần có kỹ thuật cắt điêu luyện để cắt được từng miếng thịt heo thật mỏng, vừa nhìn đã thấy miếng thịt thật cuốn hút. Từng lát giăm bông Iberico được cắt gọn gàng theo đường dao thật mượt mà, tỉ mỉ, mềm mại. Những lát thịt mỏng có vị béo ngậy, bạn sẽ cảm nhận từ từ được từng thớ thịt tan chảy trong miệng, quyện cùng vị béo đó là một ít vị mặn mà của chúng. Ngoài ra, lớp da và mỡ trên đùi heo muối Iberico còn được sử dụng để hầm lấy nước súp trước khi đùi heo này được chế biến, mùi vị muối đậm đà kết hợp cùng vị ngọt từ xương heo hứa hẹn mang tới cảm giác ngất ngây cho thực khách khi thưởng thức món ăn này. Xem thêm:Tiết Lộ Những Thú Vị Về Thịt Heo Muối Tây Ban Nha Không Phải Ai Cũng Biết Kết hợp cùng rượu vang hảo hạngGiăm bông Iberico kết hợp cùng rượu vang đỏ Một trong những cách để kết hợp với thịt heo muối Iberico đó là kết hợp cùng rượu vang, đặc biệt là các dòng vang đỏ, nhiều hương trái cây. So với các loại vang có nồng độ trung bình thì các dòng vang đậm đà, nồng độ cao sẽ thích hợp với giăm bông Iberico hơn. Những chai vang có vị ngọt sâu, đậm đà khi kết hợp với vị béo ngậy, thơm ngon tinh tế, pha chút mặn và dễ chịu với một hương vị đặc trưng của giăm bông Iberico khi hòa cùng vào nhau sẽ tạo nên hương vị đặc biệt trong miệng. Xem thêm:Cách Làm Món Thịt Heo Iberico Đút Lò Sốt Rượu Vang Ngon Ngất Ngây Ăn kèm cùng bánh mìGiăm bông Iberico ăn cùng bánh mì Căn kèm cùng bánh mì là cách ăn rất quen thuộc, phổ biến ở xứ sở Tây Ban Nha. Để chuẩn bị món ăn này rất đơn giản: Bạn hãy xay nhuyễn cà chua và phết lên bánh mì, thêm dầu oliu nguyên chất, rắc thêm chút muối. Tiếp theo, hãy thái thịt heo muối thành những lát thật mỏng, bày lên đĩa, bạn dùng bánh mì phết cà chua cùng một địa Iberico Ham thái mỏng là một món ăn giàu năng lượng và ngon miệng. Đây cũng là một bữa phụ tuyệt vời để tiếp đãi khách cùng một ly café thơm ngát đấy nhé. Hay, bạn cũng có thể dụng giăm bông Iberico cùng với phô mai, bánh mì và dầu oliu, hương vị đậm đà của thịt heo kết hợp cùng vị thơm béo của phô mai cũng vị chua chua của oliu sẽ tạo nên bữa ăn tròn vị. Xem thêm:Giăm Bông Iberico - Đặc Sản Cao Cấp Của Xứ Tây Ban Nha Những lưu ý khi thưởng thức thịt heo muối IbericoCần phải bảo quản kỹ thịt heo muối Iberico khi không sử dụng hết
Ngoài cách thưởng thứcthịt heo muối Iberico nguyên bản, Hãy sáng tạo vàthưởng thức vị béo ngậy của loại thịt heo nổi tiếng thế giới thật thú vị bằng nhiều cách khác nhau. Iberico.vnmong rằng những gợi ý về cách thưởng thức giăm bông Iberico ở trên sẽ giúp bạn có nhiều món ngon hơn. Nếu cần hỗ trợ tư vấn về thịt heo Iberico hãy liên hệ ngay với Iberico.vn để được tư vấn. {{https://iberico.vn/collections/dui-heo-muoi-iberico}} Một số thông tin hữu ích bạn nên tham khảo:
1. Thịt lợn muối là gì?Thịt lợn muối, cũng được gọi là thịt lợn ngâm nước mắm. Món ăn này là cách để người dân miền biển bảo quản thịt dài ngày cho mỗi chuyến đi xa. Với vị mặn của muối, thịt không lo bị ôi mà trở thành một món ăn rất tuyệt vời. Những ai đã từng trải nghiệm món ăn này rồi thì mới hiểu cái cảm giác thèm thịt lợn muối là vô cùng khó tả. Để không phải hối tiếc vì không được trải nghiệm món lạ, hãy vào bếp và cùng chúng tôi kể tiếp câu chuyện về món ăn vùng biển thân thương. 2. Cách làm thịt heo muối mặn2.1. Nguyên liệu làm thịt heo muối
2.2. Cách làm thịt heo muối mặnBước 1: Sơ chế nguyên liệuKhi mua thịt lợn về, bạn chú ý ngâm nước muối loãng, đồng thời có thể dùng chanh chà sát lên phần bì để loại bỏ mùi hôi. Hơn nữa, khi ngâm thịt thì phần cặn bẩn trong da sẽ tiết ra, nhờ đó thịt sạch hơn và an toàn hơn khi sử dụng. Sau khi thịt đã rửa sạch, bạn hãy chú ý trần sơ qua thịt để làm món thịt lợn muối được săn và ngon. Lưu ý chỉ trần sơ thôi nhé. Tiếp theo, bạn đem thịt lợn đi hấp cách thủy. Lý do nên hấp cách thủy là vì như vậy thịt sẽ giữ được độ ngọt, độ ngon, không bị mất dinh dưỡng. Khi thịt chín, bạn đừng để thịt bị nhừ mà cần tắt bếp luôn, rồi lấy thịt cho ra chậu có nước đá. Mục đích là để thịt nhanh nguội và giữ được độ giòn, đồng thời có thể loại bỏ phần bọt dính trên thịt. Món ăn ngon hấp dẫn: Bánh tráng cuốn thịt heo - Món ăn bổ dưỡng không thể bỏ qua Bước 2: Muối thịtĐể làm món thịt lợn muối, bạn pha nước mắm với nước, đường sao cho vị vừa phải. Sau đó, bạn đun hỗn hợp này trên bếp đến khi sôi thì cho thêm tỏi băm và hạt tiêu vào. Sau đó, bạn cho miếng thịt đã chín vào bình đựng, rồi đổ nước đã đun vào bình. Lưu ý nước cần nhập thịt ( giống như khi kho thịt lợn). Lúc này, bạn dùng nan tre để đè thịt xuống và đậy nắp hộp lại. Sau một khoảng thời gian, bạn có thể thưởng thức món thịt lợn muối rồi. Món ăn này khi sử dụng chỉ cần thái lát ra ăn kèm rau và bún hoặc cơm. Món thịt lợn ngâm nước mắm cũng rất hợp khi ăn phở cuốn. Vơi người nào quen ăn mặn thì không cần cuộn rau mà có thể ăn luôn. 3. Bí quyết để có món thịt lợn muối ngon
4. Lưu ý về bình muối thịt và bảo quản
Thịt lợn muối là món ăn có thể sử dụng hàng ngày và sử dụng được lâu chỉ cần thực hiện chế biến một lần. Có thể dùng thịt heo muối chung với bún, rau và tất nhiên là cả cơm nữa. Như vậy, bạn đã nắm được cách làm món thịt lợn muối. Chúc các bạn vào bếp thành công và có thêm công thức nấu ăn hấp dẫn. Chắc chắn món ăn này sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm thật thú vị và đáng nhớ. Hi vọng các chị em đều thích món ăn này và sớm có ngay 1 bình thịt ngâm cho mùa đông năm nay và đừng quên theo dõi website Ẩm Thực Food Story của chúng tôi nhé. Thông tin không thể bỏ qua:Cách nấu bánh canh giò heo ngon và đơn giản tại nhà
Đánh giá:
1
2
3
4
5
|
