Giá phòng công bố là : $100 net : nghĩa là khách chỉ phải trả 100$ mà không phải trả thêm gì nữaGiá phòng công bố là $100++ nghĩa là : khách phải trả 100$ cộng với 10$ VAT và 5$ service charge, tổng cộng số tiền phải trả là 115$ Show
1. check-in: sự nhận phòng 2. check-out: sự trả phòng 3. reservation: sự đặt phòng 4. vacancy: phòng trống 5. to book: đặt phòng 6. to check in: nhận phòng 7. to check out: trả phòng 8. to pay the bill: thanh toán 9. to stay at a hotel: nghỉ tại khách sạn 10. hotel: khách sạn 11. B&B (viết tắt của bed and breakfast): phòng trọ bao gồm bữa sáng 12. Guesthouse: nhà khách 13. Hostel: nhà nghỉ 14. Campsite: nơi cắm trại 15. single room: phòng đơn 16. double room: phòng đôi 17. twin room: phòng hai giường 18. triple room: phòng ba giường 19. suite: dãy phòng 20. air conditioner: điều hòa 21. bath: bồn tắm 22. en-suite bathroom: phòng tắm trong phòng ngủ 23. shower: vòi hoa sen 24. internet access: truy cập internet 25. minibar: quầy bar nhỏ 26. safe: két sắt 27. bar: quầy rượu 28. car park: bãi đỗ xe 29. corridor: hành lang 30. fire escape: lối thoát khi có hỏa hoạn 31. games room: phòng games 32. gym: phòng thể dục 33. laundry service: dịch vụ giặt là 34. lift: cầu thang 35. lobby: sảnh khách sạn 36. reception: quầy lễ tân 37. restaurant: nhà hàng 38. room service: dịch vụ phòng 39. sauna: tắm hơi 40. swimming pool: bể bơi 41. manager: người quản lý 42. housekeeper: phục vụ phòng 43. receptionist: lễ tân 44. room attendant: nhân viên dọn vệ sinh phòng 45. chambermaid: nữ phục vụ phòng 46. doorman: nhân viên mở cửa 47. porter: người khuân hành lý 48. bellboy: nhân viên xách hành lý, người trực tầng 49. fire alarm: báo cháy 50. laundry: giặt là 51. room key: chìa khóa phòng 52. room number: số phòng 53. Amenities: khu vực xung quanh khách sạn như nhà hàng, quán ăn… 54. Vending machine: máy bán hàng tự động 55. Wake up call: cuộc điện thoại báo thức từ nhân viên khách sạn (do được dặn/ nhờ trước) Để có thể đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh khách sạn, bạn cần hiểu và quản lý sát sao các chỉ số quan trọng, đo lường mức độ tăng trưởng doanh thu khách sạn. Đặc biệt trong thời điểm đang chịu nhiều ảnh hưởng của dịch covid-19, việc quản trị và cải thiện 12 chỉ số hiệu suất sau lại càng cần thiết hơn. 1. Tỉ lệ lấp đầy trung bình - AOR (Average Occupancy Rate)Chỉ số AOR là gì?AOR là tỉ lệ phần trăm số phòng có người ở so với tổng số phòng của khách sạn trong một khoảng thời gian nhất định. AOR là một trong những chỉ số quan trọng nhất trong ngành khách sạn vì nó thể hiện công suất hoạt động của khách sạn. Chỉ số AOR là nền tảng để tính toán chỉ số lợi nhuận GOPPAR. Chỉ số AOR nên từ 65% trở lên trong một năm để đạt được hoạt động kinh doanh tốt. Công thức tính chỉ số AOR: (Tổng số phòng được sử dụng) ÷ (Tổng số phòng hiện có) x 100 = % AOR Ví dụ minh hoạ: Trong một tháng, khách sạn của bạn có 65 phòng được sử dụng trong tổng số 100 phòng. Vậy chỉ số AOR khách sạn của bạn trong tháng đó sẽ là: 65 phòng được sử dụng ÷ 100 phòng hiện có = 65% AOR Làm thế nào để cải thiện tỉ lệ công suất phòng trung bình?
2. Giá bán phòng trung bình một ngày - ADR (Average Daily Rate)Chỉ số ADR là gì?ADR là chỉ số tính toán giá trung bình cho mỗi phòng khách sạn được bán trong một ngày nhất định. Đây là một trong những chỉ số phổ biến nhất của ngành khách sạn. Chỉ số ADR dùng để đo lường hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Công thức tính chỉ số ADR: (Doanh thu từ hoạt động bán phòng) ÷ (Số phòng đã bán) = ADR Ví dụ minh hoạ: Nếu khách sạn của bạn đạt được doanh thu 100 triệu từ 50 phòng, vậy chỉ số ADR của bạn sẽ là: ADR = 100 triệu doanh thu ÷ 50 phòng = 2 triệu Lưu ý: Khi tính toán chỉ số ADR, bạn không được bao gồm trong công thức những phòng chưa thanh toán, phòng ở miễn phí cho nhân viên… Làm thế nào để cải thiện chỉ số ADR?
3. Doanh thu trên số phòng hiện có - RevPAR (Revenue Per Available Room)Chỉ số RevPAR là gì?RevPAR là một trong các chỉ số phổ biến được chủ khách sạn quan tâm nhất. Chỉ số này thể hiện doanh thu trên mỗi phòng có sẵn (bao gồm phòng có khách lẫn không có khách). Sự khác biệt giữa ADR và RevPAR: Chỉ số ADR chỉ thể hiện doanh thu của phòng có khách ở. Trong khi đó, RevPAR thể hiện được doanh thu phòng và tỉ lệ đặt phòng của khách sạn. Nói cách khác, chỉ số RevPAR thể hiện bức tranh tổng thể hơn về tình hình doanh thu phòng thực dựa trên số phòng mà khách sạn đang có. Công thức tính chỉ số RevPAR: Giá bán phòng trung bình một ngày (ADR) x Công suất phòng trung bình (AOR) = RevPAR Hoặc Doanh thu bán phòng ÷ Số phòng có thể bán = RevPAR Ví dụ minh hoạ: Nếu có 200 phòng để bán, với giá bán phòng trung bình hàng ngày ADR là $100 và công suất trung bình là 80%, mang lại cho bạn tổng doanh thu là $16.000, bạn có thể tính RevPAR bằng cách: $100 (ADR) x 80% (AOR) = $80 (RevPAR) $ 16,000 (Doanh thu bán phòng) / 200 (Số phòng có thể bán) = $ 80 (RevPAR) Làm thế nào để cải thiện chỉ số RevPAR của bạn?
4. Tổng doanh thu trên số phòng hiện có - TrevPAR (Total Revenue Per Available Room)Chỉ số TrevPAR là gì?TrevPAR là chỉ số dùng để xem xét tổng doanh thu đến từ tất cả các bộ phận mà mỗi phòng có thể mang về cho khách sạn. Chỉ số này vẽ ra bức tranh tổng thể về tiềm năng và hiệu quả hoạt động của khách sạn của bạn. Sự khác biệt giữa TrevPAR và RevPAR: TrevPAR thể hiện tổng doanh thu mỗi phòng mang về bao gồm cả các dịch vụ như nhà hàng, spa, minibar,… Trong khi đó, RevPAR chỉ thể hiện doanh thu từ tiền thuê phòng. Công thức tính chỉ số TrevPAR: (Tổng doanh thu) ÷ (Tổng số phòng hiện có) = TrevPAR Ví dụ minh hoạ: Giả sử bạn sở hữu khách sạn với 30 phòng. Tổng doanh thu khách sạn đã bao gồm ăn uống, quầy bar và các dịch vụ khác của tháng trước là $30000. Chỉ số TrevPAR được tính như sau: $30000 tổng doanh thu ÷ 30 phòng = $1000 TrevPAR Làm thế nào để cải thiện chỉ số TrevPAR?
5. Tổng lợi nhuận hoạt động trên số phòng hiện có - GopPAR (Gross Profit Per Available Room)Chỉ số GopPAR là gì?Đây là chỉ số thể hiện hiệu quả hoạt động của khách sạn thông qua các chỉ số về lợi nhuận và thu chi từ các bộ phận trong khách sạn. Với chỉ số GopPAR, bạn có thể nắm bắt được tình hình tài chính của khách sạn. Sự khác biệt giữa TrevPAR và GopPAR: TrevPAR cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về hoạt động của khách sạn dựa trên doanh thu. Còn chỉ số GopPAR cung cấp cái nhìn sâu hơn về hiệu quả hoạt động của khách sạn dựa trên lợi nhuận của khách sạn. Dựa vào chỉ số TrevPAR, có thể bạn sẽ thấy khách sạn hoạt động rất tốt với con số doanh thu tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu chi phí hoạt động quá cao, chỉ số GopPAR sẽ giúp bạn nhận ra con số lợi nhuận không như bạn mong đợi và bạn sẽ phải kiểm soát lại chi phí hoạt động. Công thức tính chỉ số GopPAR: (Tổng doanh thu) - (Chi phí hoạt động) = Tổng doanh thu hoạt động (Gross Operating Profit - GOP) (Tổng doanh thu hoạt động GOP) ÷ (Tổng số phòng hiện có) = GopPAR Ví dụ minh hoạ: Giả sử bạn có 10 phòng khách sạn, tổng doanh thu hoạt động (GOR) năm trước là $100,000. Cách tính toán chỉ số GopPAR như sau: $100,000 GOR ÷ 10 phòng = $10,000 GopPAR Làm thế nào để cải thiện chỉ số GopPAR?
6. Thời gian lưu trú trung bình - ALOS (Average Length of Stay)Chỉ số ALOS là gì?ALOS là thời gian lưu trú trung bình của khách trong một gai đoạn nhất định. Nói cách khác, đây là chỉ số thể hiện số đêm khách lưu trú tại khách sạn của bạn. Khi theo dõi chỉ sôs ALOS, bạn sẽ biết được các khách hàng của bạn lưu trú ngắn ngày hay dài ngày. Nhờ đó, bạn có thể thiết lập chiến lược ‘giữ chân’ khách hàng tại khách sạn của bạn lâu hơn. Công thức tính chỉ số ALOS: (Tổng số lượng đêm ở) ÷ (Tổng số lượng đặt phòng) = ALOS Ví dụ minh hoạ: Giả sử trong tháng vừa rồi bạn có 60 đêm phòng được đặt và 12 lượt đặt phòng. Vậy thời gian lưu trú trung bình ALOS của khách hàng của bạn trong tháng đó sẽ là: 60 ÷ 12 = 5 đêm Làm thế nào để cải thiện chỉ số ALOS?
Xem thêm phần tiếp theo “Các chỉ số quan trọng phản ánh hoạt động kinh doanh khách sạn (phần 2)” để tìm hiểu thêm 6 chỉ số quan trọng khác trong việc đo lường sự phát triển kinh doanh khách sạn của bạn. |