Nội dung Text: Giáo án Khoa học 4 bài 7: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn - TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Hiểu và giải thích được tại sao cần ăn phối hợp nhi ều lo ại th ức ăn và th ường xuyên thay đổi món. -Biết thế nào là một bữa ăn cân đối, các nhóm thức ăn trong tháp dinh dưỡng. -Có ý thức ăn nhiều loại thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ ở trang 16, 17 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Phiếu học
tập theo nhóm. -Giấy khổ to. -HS chuẩn bị bút vẽ, bút màu. III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra bài cũ: Gọi 3 HS lên bảng hỏi: -HS trả lời. 1) Em hãy cho biết vai trò của vi-ta-min và kể tên một số loại thức ăn có chứa nhiều vi- ta-min ? 2) Em hãy cho biết vai trò của chất khoáng và một số loại thức ăn có chứa nhiều chất khoáng ? 3) Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể, những thức ăn nào có chứa nhiều chất xơ ? -GV nhận xét và cho điểm
HS. 3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: -GV hỏi: Hằng ngày em thường ăn những -Hằng ngày em ăn cá, thịt, rau, hoa quả, … loại thức ăn nào ? -Nếu ngày nào cũng phải ăn một món em -Em cảm thấy chán, không muốn ăn, không cảm thấy thế nào ? thể ăn được. -GV giới thiệu: Ngày nào cũng ăn những món giống nhau thì chúng ta không thể ăn được và có thể cũng không tiêu hoá nổi. Vậy bữa ăn như thế nào là ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng ? Chúng ta cùng học bài hôm nay để biết được điều đó. * Hoạt động 1: ao
cần phVì sải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ? Mục tiêu: Giải thích được lý do cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món. -Hoạt động theo nhóm.
- Cách tiến hành: Bước 1: GV tiến hành cho HS hoạt động nhóm theo định hướng. -Chia nhóm theo hướng dẫn của GV. -Chia nhóm 4 HS. -Yêu cầu HS thảo luận và trả lời các câu hỏi: +Không đảm bảo đủ chất, mỗi loại thức ăn +Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất, và chúng
ta cảm và một loại rau thì có ảnh hưởng gì đến hoạt thấy mệt mỏi, chán ăn. động sống ? +Chúng ta cần phải ăn phối hợp nhiều loại +Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn như thức ăn và thường xuyên thay đổi món. thế nào ? +Vì không có một thức ăn nào có thể cung +Vì sao phải ăn phối hợp nhiều loại thức cấp đầy đủ các chất cần thiết cho hoạt động ăn và thường xuyên thay đổi món. sống của cơ thể. Thay đổi món ăn để tạo cảm giác ngon miệng và cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Bước 2: GV tiến hành hoạt động cả lớp. -2 đến 3 HS đại diện cho các nhóm lên trình -Gọi 2 đến 3 nhóm HS lên trình bày ý kiến bày. của nhóm mình. GV ghi các ý kiến không trùng lên bảng và kết luận ý kiến đúng. -Gọi 2 HS đọc to mục Bạn cần biết trang -2 HS lần lượt đọc to trước lớp, cả lớp đọc 17 / SGK. thầm. -GV chuyển hoạt động: Để có sức khỏe tốt chúng ta cần có những bữa ăn cân đối, hợp lý. -HS lắng nghe. Để biết bữa ăn như thế nào là cân đối các em cùng tìm hiểu tiếp bài. * Hoạt động 2: Nhóm
thức ăn có trong một bữa ăn cân đối. -Mục tiêu: Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít và ăn hạn chế. -Cách tiến hành: Bước 1: GV tiến hành hoạt động nhóm theo định hướng. -Chia nhóm và nhận đồ dùng học tập. -Chia nhóm, mỗi nhóm có từ 6 đến 8 HS, phát giấy cho HS. -Quan sát, thảo luận, vẽ và tô màu các loại -Yêu cầu HS quan sát thức ăn trong hình thức ăn nhóm mình chọn cho một bữa ăn. minh hoạ trang 16 và tháp dinh dưỡng cân đối trang 17 để vẽ và tô màu các loại thức
ăn nhóm chọn cho 1 bữa ăn. -1 HS đại diện thuyết minh cho các bạn trong -Cử người đại diện trình bày tại sao nhóm nhóm nghe và bổ sung, sửa chữa. mình lại chọn loại thức ăn đó. Bước 2: GV tiến hành hoạt động cả lớp. -2 đến 3 HS đại diện trình bày. -Gọi 2 đến 3 nhóm lên trước lớp trình bày. -Ví dụ: HS vừa chỉ vào hình vẽ vừa trình bày. -Nhận xét từng nhóm. Yêu cầu bắt buộc Một bữa ăn hợp lý cần có thịt, đậu phụ để có trong mỗi bữa ăn phải có đủ chất và hợp lý. đủ chất đạm, có dầu ăn để có đủ
chất béo, có
- các loại rau như: rau cải, cà rốt, cà chua, hoa quả để đảm bảo đủ vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Cần phải ăn đủ chất để cơ thể khoẻ mạnh. -Yêu cầu HS quan sát kỹ tháp dinh dưỡng và -Quan sát kỹ tháp dinh dưỡng, 5 HS nối tiếp trả lời câu hỏi: Những nhóm thức ăn nào cần: nhau trả lời, mỗi HS chỉ nêu một tên một Ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn nhóm thức ăn. hạn chế ? Câu trả lời đúng là: +Nhóm thức ăn cần ăn đủ : Lương thực, rau quả chín. +Nhóm thức ăn cần ăn
vừa phải: Thịt, cá và thuỷ sản khác, đậu phụ. +Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ: Dầu, mỡ, vừng, lạc. +Nhóm thức ăn cần ăn ít: Đường. +Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế: Muối. * GV kết luận: Một bữa ăn có nhiều loại thức ăn đủ nhóm: Bột đường, đạm, béo, vi- ta-min, chất khoáng và chất xơ với tỷ lệ hợp -HS lắng nghe. lý như tháp dinh dưỡng cân đối chỉ dẫn là một bữa ăn cân đối. * Hoạt động 3: Trò chơi: “Đi chợ” Mục tiêu: Biết lựa chọn các thức ăn cho từng bữa ăn một cách phù hợp và có lợi cho sức khoẻ.
Cách tiến hành: -Giới thiệu trò chơi: Các em hãy thi xem ai là người đầu bếp giỏi biết chế biến những món ăn tốt cho sức khoẻ. Hãy lên thực đơn -Nhận mẫu thực đơn và hoàn thành thực đơn. cho một ngày ăn hợp lý và giải thích tại sao -Đại diện các nhóm lên trình bày về những em lại chọn những thức ăn này. thức ăn, đồ uống mà nhóm mình lựa chọn cho -Phát phiếu thực đơn đi chợ cho từng nhóm. từng bữa. -Yêu cầu các nhóm lên thực đơn và tập thuyết trình từ 5 đến 7 phút. -HS lắng nghe. -Gọi các nhóm
lên trình bày, sau mỗi lần có -HS nhận xét. nhóm trình bày GV gọi nhóm khác bổ sung, nhận xét. GV ghi nhanh các ý kiến nhận xét vào phiếu của mỗi nhóm. -Nhận xét, tuyên dương các nhóm. -Yêu cầu HS chọn ra một nhóm có thực đơn hợp lý nhất, 1 HS trình bày lưu loát nhất. -Tuyên dương. 3.Củng cố- dặn dò: -Nhận xét tiết học, tuyên dương những HS, nhóm HS tham gia sôi nổi các hoạt động, nhắc nhở những HS, nhóm HS còn chưa chú
- ý. -Dặn HS về nhà học thuộc mục Bạn cần biết và nên ăn uống đủ chất
dinh dưỡng. -Dặn HS về nhà sưu tầm các món ăn được chế biến từ cá.
|
