Phía trên cầu Bến Lội, nhiều người dân tập trung “câu” cá đối bằng chai nhựa, thu hút ánh nhìn của người đi đường. Bởi cách “câu” cá khá lạ nhưng lại rất đơn giản mà có lẽ ai cũng thực hiện được. Người câu không buông cần thả mồi như thường thấy mà đứng trên cầu ném chai nhựa chứa nước bột mì xuống sông rồi thoăn thoắt kéo lên những chú cá đối chui vào chai nhựa. Chỉ đứng “câu” khoảng 30 phút mỗi người cũng mang được 1 kg cá đối về chế biến món ăn cho gia đình bữa tối. Tranh thủ sau giờ tan làm, anh Hoan (ở xã Hồng Sơn) cùng nhóm bạn tận dụng những chai nước uống bằng nhựa, sau đó cắt đôi lấy phần trên có nắp chai và khoét 1 cái lỗ nhỏ ở nắp chai để xỏ sợi dây cước qua. Mồi câu cá đối chỉ cần 1 gói bột mì (khoảng 5.000 đồng), hòa nước là thoải mái câu cả buổi. Anh Hoan cho biết: “Vài lần đi qua đây, tôi biết đến cách “câu” cá đối kiểu này nên rất thích. Hôm nay, rủ các bạn cùng đi câu để giải trí cho vui ai ngờ cá rất nhiều. Chỉ khoảng 30 phút mà mỗi người có được 1 kg cá đối. Chúng tôi thấy rất vui vì sau một ngày lao động, vừa có cá để bổ sung vào thực đơn bữa ăn cho gia đình, vừa thỏa mãn thú vui”. Còn ở khúc kênh phía dưới, nhóm bạn anh Lượng (xã Hàm Thắng) chọn hình thức giăng lưới để bắt cá đối. Đầm mình dưới dòng nước, các anh kéo lưới dài bao vòng quanh đoạn kênh để dẫn dụ đàn cá vào lưới. Anh Lượng cho hay: “Khi đi làm về qua đoạn kênh này thấy mọi người xúm nhau “câu” cá đối, nhìn dưới dòng kênh cá nổi lên bơi từng đàn rất nhiều nên tôi đã rủ nhóm bạn cầm lưới đến để giăng. Thật bất ngờ mẻ lưới kéo lên trong tay thu được khoảng hơn 10 kg cá đối, nhóm bạn anh ai cũng phấn khởi, vui mừng. Theo kinh nghiệm của những người bắt cá ở đây, không phải lúc nào cá đối cũng có ở tuyến kênh này. Vào mùa gió bấc, cá đối từ biển đi theo con nước lên đoạn kênh thoát lũ Bến Lội rất nhiều. Khi nước xuống, cá bơi ngược ra biển. Vì thế, tranh thủ những ngày này người dân sống ven vùng này đã ra đánh bắt. Để bắt được nhiều cá, thời điểm thích hợp nhất là khi ánh nắng chiều tắt, lúc này trời đã mát cá nổi lên mặt nước rất nhiều nên rất dễ bắt. Tùy theo sở thích của mỗi người, có thể “câu” bằng chai nhựa hay giăng lưới đều có thể bắt được cá đối. Cá đối ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng được nhiều người thích. Ngoài ra, cá đối được người dân Bình Thuận chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá đối nấu canh chua, chiên giòn chấm mắm me, kho gừng, nướng mọi, làm gỏi… Câu cá đối như thế nào được nhiều cần thủ quan tâm. Chúng được sinh trưởng và phát triển trong môi trường nước lợ và nước mặn và chịu được nhiệt độ dưới 10 độ. Để câu cá đối tốt nhất cần có mồi câu nhạy, cần câu tốt và kỹ thuật câu chất lượng. Nội dung chính Show
Cá đối là loài cá nước mặn dễ câu có giá trị dinh dưỡng cao Cá đối là cá sống chủ yếu trong vùng nước mặn thu hút nhiều sự chú ý của các cần thủ chuyên nghiệp. Loài cá này đặc biệt ở cách săn mồi khác lạ và những đặc tính riêng. Cá đối có thân dài trung bình khoảng 20cm và tròn dẹt. Có những con cá lớn có thể lên tới 90cm nhưng không nhiều. Đa phần cá đối nặng từ 3-7 kg và đặc biệt giàu đạm. Trứng cá đối là món ăn tuyệt vời và bổ dưỡng được nhiều thực khách ưa chuộng. Cá đối khi còn nhỏ thường ăn các động vật phù du và khu trưởng thành chuyển dần sang nhóm thực vật phiêu sinh dạng mùn bã hữu cơ hay thảm thực vật tầng đáy. Cá đối sống theo đàn nên dễ câu và câu được nhiều. Tập tính này sẽ mạnh nhất vào mùa sinh sản khi cá tập trung thành từng bầy lớn di cư đến các vùng nước sâu hơn để sinh sản. Mùa sinh sản của cá đuối sẽ kéo dài khoảng từ tháng 10 đến 4 năm sau. Giống cá đối để nhiều trứng và cá càng lớn sẽ có sức sinh sản càng cao. Thịt cá đối thơm ngon và giàu dinh dưỡng được đánh giá là loại cá có lợi cho sức khỏe tim mạch. \>>> Cá ngát - Một loài cá tuy quen mà lạ. Hướng dẫn trọn bộ bí kíp câu cá ngát chuẩn tại: [KINH NGHIỆM] Thời điểm và phương pháp cấu cá ngát CHUẨN NHẤT Bạn có thể chế biến cá đối thành rất nhiều món ăn ngon như cá đối nướng, cá đối cuốn bánh tráng, cá đối kho dưa cải hay cá đối nấu cũng rất ngon và bồi bổ sức khỏe tốt. Theo Đông y, cá đối được chế biến là món ăn ngon miệng, dễ tiêu giúp kiện tỳ, ích khí và chữa được nhiều bệnh lý về đại tràng. 2. Cách chọn mồi câu cá đối siêu nhạyMồi câu cá đối đơn giản từ bột mì hoặc bánh mì Mồi dành để câu cá đối tốt nhất là loại mồi có độ mềm và dễ xé. Mồi bột được nhiều cần thủ sử dụng khi câu cá đối thay vì sử dụng vi trùng biển hay cá nhỏ như các loại cá khác. Dân câu chuyên nghiệp truyền tai nhau bộ mồi phổ biến nhất để dụ cá đối cắn câu là mồi làm từ bột mì với cách pha mồi rất đơn giản. Từ bột mì bình thường, cần thủ trộn lẫn thêm những nguyên liệu khác để khiến mồi câu thơm ngon hơn. Đơn giản hơn, bạn có thể dùng bánh mỳ móc lưỡi câu và thả cá vào vị trí cá tập trung nhiều. Tuy nhiên, trước khi móc mồi vào cần câu cần ngâm bánh mì cho mềm lọc phần ruột bánh ra ngoài. Tùy thời gian mà bạn có thể chế biến phần ruột bánh mì thành mồi theo cách riêng. Bánh mì trộn bột tôm là một gợi ý đáng thử vừa nhanh gọn vừa tăng mùi vị giúp cá đánh hơi nhanh hơn và tăng tỷ lệ cắn câu hiệu quả. \>>> Tham khảo ngay cách làm mồi dế tại: Mồi dế câu cá gì, hướng dẫn câu cá bằng mồi dế cực kỳ hiệu quả 3. Kỹ thuật ném chai câu cá đối độc đáoThời điểm thích hợp nhất để câu cá là khi thời tiết mát mẻ, không có nắng gắt. Ngoài mồi câu cá, bạn còn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho chuyến câu cá của mình. Một chiếc cần câu chất lượng là dụng cụ không thể bỏ qua. Ngoài ra, phao câu hay dây, lưỡi câu cũng là những phụ kiện cần thiết giúp hỗ trợ cho chiếc cần cầu của bạn phát huy tối đa hiệu quả Câu cá đối đơn giản bằng chai nhựa Tuy nhiên với câu cá đối, bạn chỉ cần sử dụng những công cụ đơn giản hơn rất nhiều. Bạn có thể câu cá đuối bằng chai thủy tinh hoặc chai nhựa, chú ý bên trong chai nên đặt chì hoặc sỏi nặng để chia chìm xuống. Đầu tiên, bạn cột một đoạn dây câu dài khoảng 15 – 20m tùy điểm câu và chuẩn bị chai nhựa cùng một ít bột mì làm mồi câu. Chai nhựa câu cá nên trong suốt như chai nước khoáng hay nước ngọt được cắt phần đáy. Nắp chai dùng để câu cá đối cần vặn thật chặt và tiến hành chọn lỗ trên vỏ chai để xỏ dây cước. Phàn miệng chai cột dây câu và mồi câu thường là bánh mì hoặc bột mig. Mồi cho vào trong chai khoảng 2 – 3 muỗng và cho ít nước vào lắc đều rồi ném chai xuống chỗ nước có cá đối để câu. Đợi khi dây câu rung nhẹ, bạn từ từ kéo dây lên là được. |
