Trứng gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm

Cháo trứng cho bé ăn dặm là món ăn quen thuộc, dễ nấu. Món ăn này sẽ trở nên thơm ngon hơn khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác.

Cháo trứng được các chuyên gia khuyên dùng trong giai đoạn trẻ ăn dặm. Mẹ có thể nấu món cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn khi kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác. Điều này cũng giúp bé ăn ngon miệng, không ngán.

Món cháo trứng cho bé ăn dặm nghe có vẻ quen thuộc và dễ thực hiện. Các mẹ thường chọn món này cho bé bởi trứng gà rất tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, khi nấu cháo trứng, mẹ cần lưu ý đến thực phẩm đi kèm để đảm bảo dinh dưỡng và mang đến sự kết hợp “quen mà lạ”, giúp bé có ngay món ăn hấp dẫn.

Cùng MarryBaby tìm hiểu và thực hiện các công thức nấu cháo trứng gà được nhiều mẹ áp dụng thành công, bé hay ăn chóng lớn nhé.

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với thịt bò và nấm hương

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà, thịt bò, nấm hương, hành lá, cháo trắng, dầu ăn và gia vị.

Cách thực hiện

• Thịt bò thái lát mỏng, băm nhuyễn
• Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
• Nấu sôi cháo trắng, cho nấm hương thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm
• Nấu với lửa vừa, để cháo sôi khoảng 5 phút, cho thịt bò vào
• Khuấy cháo thường xuyên để cháo không bị cháy đáy nồi
• Nêm nếm vừa ăn
• Đập trứng ra tô, lấy lòng đỏ cho vào cháo, quấy đều tay
• Kiểm tra, đảm bảo cháo và trứng gà đã chín thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít hành và để cháo nguội bớt thì cho bé ăn.

Thịt bò và nấm hương giàu sắt và vitamin. Một tuần mẹ bổ sung 1-2 bữa ăn với thịt bò thôi nhé, vì loại thịt này nhiều dưỡng chất, bé khó hấp thụ hết.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà, hạt sen, cà rốt, cháo trắng, dầu ăn và gia vị.

Cách thực hiện

• Hạt sen nấu chín, tán nhuyễn. Cà rốt nấu chín, cắt nhỏ
• Đun sôi cháo, đợi khoảng 5-10 phút cho cháo chín nhừ
• Cho lòng đỏ trứng từ từ vào, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại
• Cho hạt sen và cà rốt vào, thêm dầu ăn
• Cháo sôi lại một dạo thì tắt bếp
• Múc ra chén, để nguội bớt và cho bé ăn.

Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp. Cùng nguyên liệu nhưng mẹ được 3 món cháo khác nhau.

Cách nấu cháo trứng cho bé với rau dền

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà, rau dền, cháo trắng, dầu ăn và gia vị.

Cách thực hiện

• Rau dền rửa sạch, băm nhuyễn
• Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan
• Nấu chín cháo, sôi khoảng 5 phút
• Cho rau dền vào nấu chín
• Nêm nếm vừa ăn
• Kiểm tra rau dền đã chín thì cho trứng vào khuấy đều
• Trứng chín, tắt bếp
• Múc ra chén để nguội cho bé dùng.

Rau dền bổ sung vitamin A và nhóm vitamin B, hàm lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể trẻ. Kết hợp rau dền để nấu cháo trứng cho bé ăn dặm là món ăn lý tưởng cho mùa hè.

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với bắp cải

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà, bắp cải, cháo trắng, dầu ăn và gia vị.

Cách thực hiện

• Tách lấy lòng đỏ trứng, đánh tan
• Bắp cải luộc rồi xay nhuyễn
• Nấu cháo sôi, cho bắp cải vào nấu lửa nhỏ
• Khi cháo và bắp cải sôi khoảng 5 phút, mẹ cho trứng vào khuấy đều
• Kiểm tra trứng chín, tắt bếp
• Múc ra chén, để nguội cho bé ăn.

Trên đây là 4 món cháo trứng ngon miệng, bổ dưỡng cho bé. Cháo trứng cho bé ăn dặm có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác với cách nấu tương tự như bí đỏ, rau bó xôi, bí xanh… Mỗi ngày mẹ hãy đổi món ăn cho bé để bé có thể cảm nhận nhiều hương vị, tránh trường hợp khi lớn lên bé có hiện tượng kén ăn.

Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên, tùy thuộc vào độ tuổi mà bé có thể ăn trứng với số lượng khác nhau:

• Trẻ từ 6 đến 7 tháng tuổi nên ăn 2-3 bữa cháo trứng/tuần, mỗi bữa bé chỉ ăn nửa lòng đỏ trứng.
• Trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi có thể ăn 3-4 bữa cháo trứng/tuần, mỗi bữa bé ăn 1 lòng đỏ trứng.
• Trẻ từ 1-2 tuổi ăn 3-4 quả trứng/tuần, khi này bé đã có thể ăn lòng trắng trứng.
• Trẻ từ 2 tuổi trở lên có thể ăn 1 quả trứng/ngày.

4 món cháo trứng cho bé ăn dặm kết hợp cùng thực đơn đa dạng với các món cháo khác và các loại trái cây sẽ giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt và lớn nhanh như thổi.

Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp chúng lại với nhau để bé có được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu

• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Hạt sen: 20g
• Cà rốt: 1 khoanh dài cỡ 1 đốt ngón tay
• Cháo trắng: 2/3 bát
• Dầu ăn và gia vị

Cách chế biến

• Hạt sen rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm, để nguội, tán nhuyễn.
• Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, hấp hoặc luộc cùng với hạt sen cho chín, vớt ra để nguội, thái nhỏ.
• Đun sôi cháo cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều.
• Cho lòng đỏ trứng vào từ từ, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại, cháo sôi đều, tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Khi nào trẻ có thể ăn trứng và nên ăn bao nhiêu?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong giai đoạn trẻ bắt đầu tập ăn dặm, trứng là một trong những thực phẩm nên được lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể bắt đầu tập cho bé ăn khi con được khoảng 6 tháng tuổi. Nguyên nhân là do cơ thể trẻ có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng, tương đương với đạm trong sữa. Không những vậy, trong lòng đỏ trứng còn có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, vitamin A, kẽm…

Tuy nhiên, để trẻ hấp thụ tốt nhất, lượng trứng mà bạn nên sử dụng để chế biến thành những món cháo như sau:

• Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 bữa/tuần.
• Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1 lòng đỏ/bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.
• Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng 2 – 3 bữa/tuần.

Có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không?

Việc chỉ cho trẻ ăn lòng đỏ hay ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng là thắc mắc rất phổ biến. Theo quan điểm chung, lòng trắng trứng dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó thường ít được khuyến khích cho trẻ dùng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi ăn cả lòng đỏ và lòng trắng miễn là trẻ không có biểu hiện dị ứng. Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe, trong khi lòng trắng lại giàu protein hơn.

Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm một số cách nấu cháo trứng gà thơm ngon, mới lạ cho bé. Trứng gà là món ăn bổ dưỡng nhưng bạn chỉ nên cho bé ăn vừa đủ, đừng quá lạm dụng để đảm bảo nhận được nhiều lợi ích sức khỏe nhất nhé.