Bỏ túi các cách ngâm sấu không bị nổi váng vừa ngon, vừa giòn vừa mát lành tại nhà. Thức uống giải nhiệt mùa hè mà bạn thường uống là loại gì? Đối với người Hà nội thì thức uống đặc trưng là nước sấu ngâm. Nếu bạn không muốn ra ngoài thưởng thức món nước sấu ở những quán cóc vỉa hè không đảm bảo vệ sinh tại Hà Nội thì hãy cùng HomeAir tìm hiểu công thức, cách ngâm sấu ngon, không bị nổi váng, giữ được độ chua chua, ngọt ngọt và thanh mát để thưởng thức, giải nhiệt cho mùa hè ở Hà Nội ngay sau đây. Show
Cách ngâm sấu không bị nổi váng, ngon giòn, thơm, vị chua ngọt thanh mátChuẩn bị nguyên liệu
NOTE: bạn có thể chuẩn bị lượng nhiều hơn với tỉ lệ tương đương như trên nếu nhu cầu sử dụng lớn hơn Cách sơ chế sấu trước khi ngâmMột trong những lưu ý về cách ngâm sấu không bị nổi váng, chua chua, ngon ngon, ngọt ngọt và giòn dai là cách chọn sấu đúng chuẩn và sơ chế sấu đúng cách nhất để sấu giữ được đọ giòn và vị thanh mát chính hiệu. Chọn sấu Nên chọn loại sấu bánh tẻ, không non cũng không quá già, như vậy sẽ đảm bảo độ ngon, giòn và thơm nhất Sơ chế sấu
2 cách ngâm sấu không bị nổi váng, ngon, giòn, ngọt “mỹ vị”Không để các bạn đợi lâu, HomeAir sẽ giới thiệu cho các bạn 2 bí kíp/ 2 công thức ngâm sấu để giữ được độ giòn ngon và không bị nổi váng: Cách 1
Cách 2
Nghiệm thu thành quảNhư vậy, nếu làm đúng theo 2 cách ở trên, bạn sẽ có được một lọ sấu ngon giòn, chua ngọt và thanh mát sau khoảng 3 - 4 ngày. Lúc này chỉ cần lấy ra và thưởng thức thôi! Khi thưởng thức, bạn có thể hòa trộn theo tỉ lệ 2 thìa cà phê nước sấu và 2-3 quả sấu vào cốc thủy tinh 200 – 300ml rồi thêm nước lọc hay thêm đá cho đầy cốc là có thể thưởng thức được cốc nước sấu ngon lành, bổ mát. Ngoài ra, nếu không muốn thưởng thức luôn kiểu đó thì bạn có thể pha sẵn nhiều nhiều chút và để trong tủ lạnh và uống dần, rất ngon và mát lạnh, giải nhiệt mùa hè thoải con gà mái luôn! Công dụng của nước sấuKhông chỉ giải khát mà nước sấu cũng có nhiều công dụng mà có thể bạn chưa biết đến như: Chữa ho hữu hiệu cho phụ nữ mang thaiThông thường, khi phụ nữ mang thai thì rất hạn chế được dùng thuốc men để không bị ảnh hưởng đến thai nhi. Vì vậy, khi bà bầu bị ho, sấu là một trong những giải pháp hữu hiệu để chữa trị ho ở bà bầu. Cùi sấu (phần thịt của quả sấu) sẽ được ngâm với một chút muối và sắc lên để lấy nước uống liên tục đến khi bà bầu khỏi ho (tần suất uống trong 1 ngày thường là 2 – 3 lần). Ngoài ra, hoa sấu cũng có thể chữa ho trong trường hợp này. Chỉ cần lấy một ít hoa sấu rồi hấp lên với mật ong và uống tương tự sẽ làm giảm và chữa được các triệu chứng ho ở mẹ bầu. Uống nước sấu giúp tăng cường sức khỏe cho bà bầuCác công dụng mà nước sấu mang lại cho bà bầu:
NOTE: không nên uống quá nhiều và không được uống lúc đói bụng Tác dụng đối với trẻ nhỏ
Thời vụ thu hoạch sấu: từ cuối tháng 5, đầu tháng 6 đến tháng 9 hàng năm Hãy tham khảo các cách ngâm sấu không bị nổi váng trên đây và tranh thủ thời gian để làm món sấu ngâm ngon mát cho cả nhà mình nhé! |