Bánh mì là một món tráng miệng phổ biến hiện nay. Nó rất phổ biến được giới trẻ và trẻ em tiêu thụ. Nó có vị ngọt, mềm và rất mịn và dễ tiêu hóa. Nhưng quy trình làm bánh mì rất phức tạp, và nó cần phải được nướng trong lò, vì vậy nhiều người đã bỏ qua sở thích làm bánh mì tại nhà. Show
Hôm nay, chúng tôi sẽ dạy cho bạn một phương pháp mới làm bánh mì. Bạn không cần phải nướng trong lò, không hấp cũng không nấu. Cho 4 quả trứng vào bát bột. Thật đơn giản và nhanh chóng. Nó đã có thể thành món ngon ngọt và mịn. Những người thích ăn bánh mì có thể làm thử, đơn giản và dễ làm, chỉ nhìn một lần công thức. Cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện: - Thành phần cần thiết: 300g bột mì, 4 quả trứng, 100ml sữa nguyên chất, 50g đường trắng, 4g bột men, 1g muối. - Thực tiễn và các bước: 1. Bước đầu tiên: quy trình làm nhào bột. Đổ 300g bột vào chậu hoặc bát tô to, sau đó thêm 4 quả trứng và trộn đều. Lấy một bát khác, đổ 100ml sữa nguyên chất, 50g đường trắng, 4g bột men, 1g muối ăn, 20g dầu ngô hoặc dầu nấu chín, dùng đũa khuấy đường trong sữa cho đến khi hòa tan, sau đó thêm vào bột và khuấy lại, cuối cùng khuấy đều để tạo thành bột mềm dẻo cho dễ làm. Đậy nắp bát bột đã nhào bằng nắp hoặc màng bọc nhựa, và để ở nhiệt độ trong phòng khoảng 60 phút. 2. Bước thứ hai: Nặn bột để lên men lần 2 Sau khi bột được lên men, rắc một lớp bột khô lên thớt trước, đặt bột đã lên men lên mặt thớt, và nhẹ nhàng đẩy không khí ra khỏi bột. Chia bột thành 8-10 phần nhỏ, sau đó sắp xếp các thành phần thành nặn thành hình tròn bằng tay. Chải một lớp dầu mỏng trước trong đáy và xung quanh nồi cơm điện, đặt bột vào nồi cơm điện, và lên men lại với thời gian gấp đôi. Bước 3: Quá trình hấp bột Sau khi bột trong nồi cơm lên men 2 lần, hãy quét một lớp chất lỏng trứng lên bề mặt bột, và có thể thêm một lớp dừa nữa. Sau đó đóng nắp nồi, nhấn nút hấp và làm nóng trong khoảng 45 phút. Sau khi hấp, bánh mì sẽ được tạo thành. Chi tiết cần lưu ý: 1. Làm hầu hết các loại bột mì lên men, chẳng hạn như bánh hấp, bánh mì, bánh,... đòi hỏi ít nhất hai quá trình lên men, đó là lên men thứ cấp. Bột đã được lên men nhiều lần sẽ mềm hơn và dễ chế biến hơn, và bột men trong bột có thể được phân phối đều hơn. Lên men tự nhiên tốt hơn, sẽ không bị co lại và cứng. 2. Trong quá trình làm nóng bằng nồi cơm điện, thỉnh thoảng bạn cần mở nắp để kiểm tra sau khi đun nóng trong 30 phút, vì năng lượng điện của nồi cơm điện là khác nhau, để tránh bị hấp sống hay quá chín. Bạn có thể sử dụng đũa để xiên vào bánh mì trước khi cho vào. Khi thấy không có bột bám vào đũa, có nghĩa là bánh mì đã được nấu chín hoàn toàn. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-banh-mi-bang-noi-com-dien-chi-voi-1-bat-bot-va-4-qua-trung-don-gian-de-lam-47041.html
Bánh mì bơ sữa là món ăn khoái khẩu của không ít người bởi vị hương vị thơm ngon, dễ ăn. Vậy bạn đã biết cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi cơm điện nhanh chóng hay chưa? Hãy đọc ngay bài viết dưới đây của Media Mart để được hướng dẫn. Bạn lấy một bát tô ra rồi trộn 250gr bột mì, 50gr đường kính cùng 5gr men nở rồi trộn đều cho đến khi hòa tan. Sau đó, bạn hãy đổ 40gr bơ lạt cho đổ vào bát tô rồi đặt chúng trong lò vi sóng. Bạn điều chỉnh mức nhiệt trung bình trong vòng 3 phút nhằm để bơ chảy ra. Bạn để bơ ra khỏi lò rồi chờ đến khi bơ nguội hẳn thì thôi. Bạn cho bơ chảy nguội đổ vào bát bột trộn sẵn. Tiếp đó, bạn hãy đập thêm một hoặc hai quả trứng gà tùy nhu cầu và 150ml sữa tươi không đường vào bát. Hãy nhào bột bằng tay thật nhuyễn đến lúc bột quyện lại thành khối dẻo mịn. Bạn có thể kiểm tra bột đã đạt chưa bằng cách dùng ngón tay ấn vào khối bột, nếu bột có vết lõm rồi phồng trở lại thì đã đạt yêu cầu Bạn lấy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc bát bột sao cho kín rồi để nguyên ủ bột trong vòng 45 đến 60 phút để nở hơn 1.5 đến 2 lần so với lúc đầu. Bạn nhẹ nhàng nhào bột khoảng 3 phút rồi chia đều khối bột thành nhiều viên bột nhỏ.  Trước hết, bạn hãy mở nồi cơm điện ra rồi quét lên thành nồi một lớp dầu ăn mỏng. Sau đó, bạn lấy một tờ giấy lót dưới đáy nồi để xếp các viên bộ vào nồi cơm điện. Bạn lưu ý hãy sắp xếp các viên bột có khoảng cách nhất định, đừng để viên bột dính sát nhau. Bởi khi nướng bột có thể nở ra nên bạn cần để khoảng trống. Trong trường hợp lượng bột quá nhiều, bạn có thể chia thành 2 mẻ để nướng. Sau khi xếp bánh vào nồi, bạn hãy đóng nắp lại rồi nhấn nút “Cook” tận 3 lần, lưu ý mỗi lần nên cách nhau khoảng tầm 10 phút. Bạn hãy nhớ lật bánh giữa những lần bấm nút “Cook” nhé. Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản, nhanh chóng. Bạn có thể lưu lại để tham khảo và áp dụng. Đừng quên theo dõi Media Mart để cập nhật nhanh chóng những thông tin hữu ích nhất nhé. Không cần lò nướng, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh mì trứng mềm xốp bằng nồi cơm điện theo các bước đơn giản dưới đây. Nguyên liệu làm bánh mì trứng bằng nồi cơm điện: - 250g Bột mì số 13 (loại bột dai, thích hợp làm bánh mì) - 150ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 5g men nở (hoặc có thể thay bằng một ít bột bakingsoda) - 40g bơ nhạt - Đường (50g), muối (2g) - Nồi cơm điện Cách làm bánh mì trứng bằng nồi cơm điện - Tiếp tục thêm 5g men nở vào bát bột trộn đều (men nở nên trộn sau vì nếu trộn trực tiếp với đường và muối có thể khiến hoạt động của men kém hơn) Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác - Trứng gà đánh tan. Tốt nhất là dùng máy đánh trứng. Bước 3: Nhào bột - Tạo một chỗ trống ở giữa bát bột, đổ trứng đã đánh tan vừa giữa - Thêm sữa tươi và bơ vào trộn đều - Nhào bột cho đến khi tạo thành được một khối bột dẻo mịn, ấn xuống tạo thành vết lõm phồng - Nếu bột bị ướt bạn có thể cho thêm bột vào nhồi còn nếu bột quá khô bạn có thể thêm sữa tươiBước 4: Chia khối bột - Quét một lớp dầu ăn mỏng vào bát bột - Dùng khăn ấm phủ lên mặt bát và ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi (ủ bột trong khoảng 1h) - Sau khi bột nở, nhồi lại khối bột trong khoảng 3 phút rồi chia thành những viên tròn nhỏBước 5: Nấu chín bằng nồi cơm điện - Xếp các viên bột vào lòng nồi cơm điện - Bật chế độ “cook” trong khoảng 10 phút và bật lại chế độ này khoảng 3 lần (sau khi nhảy) - Chú ý lật mặt bánh mỳ khi nướng và kiểm tra bánh đã chín thì chuyển sang chế độ ủ ấm.Chúc mừng bạn đã hoàn thành món bánh mỳ trứng thơm ngon bằng nồi cơm điện! Theo Sunhouse
Nồi cơm điện ngày nay đâu chỉ có tác dụng nấu cơm, nó còn là dụng cụ tuyệt vời để làm nên rất nhiều loại bánh trong đó có bánh mì. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện thơm ngon, nóng giòn ngày tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào bếp với META bạn nhé. Cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện đơn giản nhấtNguyên liệu cần chuẩn bị
Chi tiết cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện (bánh mì truyền thống)Bước 1: Trộn bột bánh
Bước 2: Tạo hình và nướng bánh
Nếu bạn muốn mặt bánh vàng đẹp thì có thể lật mặt bánh khi nướng nhé. Bước 3: Thành phẩm Thành phẩm thu được là những chiếc bánh mì thơm ngon, nóng giòn cực kỳ hấp dẫn. >> Xem thêm: Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng Cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫnNguyên liệu cần chuẩn bị
Chi tiết cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi cơm điệnBước 1: Kích men nở Bạn cho 5 gam men nở vào 1 chiếc bát rồi cho 200ml nước ấm (khoảng 30 đến 35 độ C) và cho thêm 20 gam đường vào bát rồi khuấy lên cho đều. Để bát men một lúc cho đến khi nổi váng như gạch cua là được. Bước 2: Làm bột bánh Bạn cho 300 gam bột mì đa dụng, 40 gam đường, 1 quả trứng gà, 1/4 thìa muối, tinh dầu cam, bơ lạt, 60ml sữa tươi vào bát rồi cho thêm men nở và trộn đều hỗn hợp này lên. Bước 3: Nhào bột Dùng tay nhồi hỗn hợp bột vừa trộn, sau đó bạn nhồi bột theo cách sau đây:
Đến khi bột mịn, bạn cho thêm 30 gam bơ lạt rồi lại lặp lại các động tác nhào bột thêm 15 phút nữa để bột thành khối mịn, đồng nhất. Bột đạt yêu cầu sẽ có độ mịn, dẻo, có độ đàn hồi tốt, không bị dính tay. Bạn có thể kiểm tra bột đã đạt hay chưa bằng cách cắt 1 đoạn bột rồi kéo dãn ra. Nếu bột tạo thành màng mỏng, không dễ bị rách, ánh sáng có thể đi xuyên qua là được. Bước 4: Ủ bột Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột rồi ủ khoảng 45 phút cho tới khi bột nở gấp đôi. Bước 5: Tạo hình hoa cúc
Bước 6: Nướng bánh Để bánh vào nồi cơm điện rồi bật chế độ Cook 10 phút, sau đó bật chế độ Cook thêm 3 lần, mỗi lần cách nhau 10 phút là được. Bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào bánh nếu không thấy tăm dính là bánh đã chín. Thành phẩm >> Xem thêm: Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon Cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện đơn giản nhấtNguyên liệu cần chuẩn bị
Chi tiết cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện tại nhàBước 1: Trộn bột
Bước 2: Nhào & ủ bột
Bước 3: Tạo hình bánh
Lưu ý: Bạn không nên làm bánh quá to bởi khi nướng bánh sẽ nở. Chỉ nên làm bánh bằng ⅔ lõi nồi cơm để bánh có không gian để nở bạn nhé. Bước 4: Nướng bánh
Lưu ý: Trong lúc nướng bánh bằng nồi cơm điện, bạn không được mở nồi ra nhiều lần vì nó sẽ hết hơi và bánh sẽ không chín và không nướng được. Chỉ nên mở nồi để kiểm tra độ chín của bánh 1 - 2 lần lúc bánh gần chín để căn chỉnh giờ mà thôi. >> Xem thêm: Cách làm bánh mì bơ sữa mềm, đặc biệt thơm ngon Trên đây là tổng hợp các cách làm bánh mì tại nhà bằng nồi cơm điện nóng giòn để bạn tham khảo. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Nếu có nhu cầu trang bị nồi cơm điện hay các sản phẩm đồ gia dụng chính hãng, chất lượng khác, bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 Điện thoại: 028.3833.6666 Tham khảo thêm: Gửi bình luận |
